Empreinte Extra Brut - Geoffroy 2017

Empreinte Extra Brut von Geoffroy ist ein eleganter Champagner, der in der renommierten Champagne-Region in Frankreich entsteht, wo die Weinberge einen einzigartigen Terroir mit kalkhaltigen Böden und einem kühlen Klima genießen, das die Langlebigkeit und Frische des Weins fördert.

Hauptsächlich aus Pinot Noir und Chardonnay hergestellt, überrascht dieser Extra Brut durch seine ausgewogene Struktur und die feine Perlage, die die frischen und mineralischen Noten des Terroirs hervorhebt. Die Reifung auf der Hefe, die mindestens 36 Monate dauert, verleiht Komplexität und Tiefe, ohne den Schluck zu beschweren, und bewahrt eine angenehme geschmackliche Spannung. In der Nase öffnen sich aromatische Nuancen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und einer zarten Brioche-Note, während am Gaumen Empfindungen von grünem Apfel, frischer Mandeln und eine lebendige Säure hervorstechen, die für große Trinkbarkeit sorgt.

Empreinte Extra Brut von Geoffroy eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischvorspeisen, Krustentieren oder leichten Gerichten, eignet sich aber auch für Momente der meditativen Verkostung. Es ist das pure Wesen der champenoisischen Tradition, interpretiert mit Raffinesse und Präzision.