Empreinte Extra Brut - Geoffroy - Magnum 2017

Name: Empreinte Extra Brut - Geoffroy - Magnum
Brand: Geoffroy
SKU: CDV-231
Price: 154.79 EUR
Availability: OutOfStock

Geoffroy

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Format: 150 cl

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154,79 €

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Technische Information

Hersteller	Geoffroy
Name	Champagne Extra Brut
Vielfalt	100% Pinot Noir
Jahr	2017
Gradation	12.5%
Format	150 cl
Aromenprofil	Noten von Zitrusfrüchten, Hefe, Mandel
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Region	Champagne
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart	Eichenfässer und Edelstahltanks
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Lese
Paarung	Aperitifs, Meeresfrüchte, leichte Gerichte

Descrizione

Empreinte Extra Brut von Geoffroy ist ein außergewöhnlicher Champagner aus der renommierten Champagne-Region in Frankreich, bekannt für die Exzellenz seiner traditionellen Schaumweinbereitungsverfahren. Hauptsächlich aus klassischen Rebsorten wie Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay hergestellt, zeichnet sich dieser Extra Brut durch seine außergewöhnliche Frische aus, die auf eine besonders niedrige Dosage zurückzuführen ist, welche die Reinheit und Feinheit der Frucht hervorhebt.

Die lange Reifung auf der Hefe verleiht Komplexität und eine cremige Textur, während die organoleptischen Noten ein lebendiges Gleichgewicht zwischen frischen Fruchtnuancen, Brotrinde und leichten mineralischen Anklängen bilden, die ein elegantes und raffiniertes Bukett vervollständigen. Am Gaumen präsentiert sich Empreinte nervös und lebhaft, mit einer Persistenz, die zum nächsten Schluck einlädt, ohne zu beschweren.

Dieser Champagner passt hervorragend zu Gerichten mit Meeresfrüchten, Krustentieren und rohem Fisch, eignet sich aber ebenso gut, um feine Vorspeisen zu begleiten oder als eleganter Toast bei jedem besonderen Anlass. Eine Magnumflasche Empreinte Extra Brut drückt das gesamte Know-how von Geoffroy aus und schenkt ein intensives und unvergessliches Verkostungserlebnis.

Das Weingut

Champagne Geoffroy – Weingut in Champagne (Vallée de la Marne)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Champagne Geoffroy.

Familienbetrieb aus der Champagne, als Récoltant-Manipulant tätig, mit Weinbergen vor allem in Cumières (Premier Cru) und einem aktiven Weinkeller in Aÿ. Produziert expressive Cuvées, begünstigt durch die parzellenspezifische Vinifikation und durch technische Entscheidungen, die auf Frische ausgerichtet sind.

Region: Champagne (Vallée de la Marne)

Land: Francia

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Die Weinberge befinden sich vorwiegend in Cumières. Deklarierte Rebfläche: 14 Hektar. Angegebene Rebsortenanteile: ca. 24 % Chardonnay, 34 % Pinot Meunier, 42 % Pinot Noir. Kellerei und Vinifikation wurden 2008 nach Aÿ verlegt. Kellerpraktiken, die auf die Erhaltung der Frische ausgerichtet sind sowie der Einsatz traditioneller Pressverfahren.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Geoffroy bewirtschaftet Weinberge in der Vallée de la Marne seit dem 17. Jahrhundert. Anfang der 1950er Jahre begann Roger Geoffroy, unter eigenem Namen abzufüllen; die Leitung ging später an René und anschließend an Jean-Baptiste Geoffroy über, der 2008 die Weinbereitung und den Vertrieb nach Aÿ verlegte. Das Haus ist gewachsen, hat die Familienführung beibehalten und die nächste Generation eingebunden.

Produktionsphilosophie

Die Produktion zielt darauf ab, den Boden und die Ausdruckskraft des Weinbergs zu respektieren: reduzierte Arbeiten im Weinberg und parzellenweise durchgeführte Weinbereitung. Im Keller werden traditionelle Pressungen, schwerkraftgestützte Umfüllungen und Maßnahmen zur Erhaltung der Frische bevorzugt. Assemblagen und Dosierungen werden so festgelegt, dass sie das natürliche Gleichgewicht des Weins betonen.

Terroir und Weinberge

Der Weinberg erstreckt sich über 14 Hektar, verteilt entlang der Hügel von Damery, Hautvillers, Fleury-la-Rivière und insbesondere Cumières, einem im Premier Cru klassifizierten Dorf im Vallée de la Marne. Der Boden ist in zahlreiche Clos und Parzellen aufgeteilt, die verschiedene sortentypische Ausprägungen liefern, die für die Region typisch sind.