Erbaluce Bianco Colline Novaresi DOC - Erbavoglio - Torraccia

Name: Erbaluce Bianco Colline Novaresi DOC - Erbavoglio - Torraccia
Brand: Torraccia
SKU: franco-w-02
Price: 13.28 EUR
Availability: InStock

Torraccia

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Erbaluce · Erbaluce di Caluso DOCG · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Torraccia
Name	Erbaluce di Caluso DOCG
Vielfalt	Erbaluce
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, weiße Früchte, Frische
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Piemont
Produktionsbereich	Colline Novaresi
Land	Italien
Typ	Stillwein Weiß
Reifung	Kurz im Stahl, mögliche Flaschenreifung
Fassart	Edelstahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung zu konsumieren, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Fisch, Vorspeisen, Frischkäse

Descrizione

L’Erbaluce Bianco Colline Novaresi DOC von Torraccia, unterschrieben von Erbavoglio, ist ein Wein, der mit Eleganz das Wesen der autochthonen Rebsorte Erbaluce in den piemontesischen Hügeln ausdrückt. Das Anbaugebiet, geprägt von kalkhaltigen Böden und gemäßigtem Klima, verleiht dem Wein eine überraschende mineralische Klarheit.

Die absichtlich zurückhaltende Reifemethode hebt die Frische und Lebendigkeit der duftigen Noten von weißem Pfirsich, grünem Apfel und einem zarten blumigen Hauch hervor. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, mit einer vibrierenden Säure, die seine Struktur unterstreicht, und einer bemerkenswerten Persistenz, die zum nächsten Schluck einlädt. Ideal zur Begleitung von Fischgerichten, leichten Vorspeisen oder frischen Käsen ist dieser Erbaluce ein perfekter Botschafter der {{Colline Novaresi}}-Bezeichnung, der die Reinheit und Eleganz des piemontesischen Terroirs auf den Tisch bringt.

Das Weingut

Torraccia del Piantavigna – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Torraccia del Piantavigna.

Weingut aus dem Alto Piemonte mit Sitz in Ghemme, spezialisiert auf die regionaltypischen Ausprägungen von Nebbiolo und Vespolina. Es produziert unter anderem D.O.C.G.-Weine wie Ghemme und Gattinara.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1997

Rebsorten: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Ansässig in Ghemme mit Schwerpunkt auf lokalem Nebbiolo. Rund 38 Hektar Weinberge, verteilt auf die Colline Novaresi und Gattinara. Produzent von Ghemme und Gattinara D.O.C.G. Auszeichnungen für Umweltfreundlichkeit des Touring Club Italiano Offizielle Unternehmensgründung 1997

Alle Weine kaufen von Torraccia del Piantavigna Das Weingut Torraccia del Piantavigna

Geschichte des Weinguts

Die Ursprünge reichen bis in die 1950er Jahre zurück, als Pierino Piantavigna die ersten Weinberge anlegte. Das Weingut wurde 1997 offiziell von Alessandro Francoli gegründet. Im Laufe der Zeit haben sich Eigentum und Führung weiterentwickelt, es entstanden lokale familiäre Kooperationen sowie eine Erweiterung der Weinberge und der Produktion, wobei die Verbundenheit mit der weinbaulichen Tradition der Colline Novaresi bewahrt wurde.

Produktionsphilosophie

Den Wert des Terroirs durch eine sorgfältige, umweltverträgliche Weinbauweise hervorheben, indem autochthone Rebsorten und Praktiken bevorzugt werden, die den Charakter von Boden und Klima zur Geltung bringen. Der Ansatz verbindet Respekt vor der lokalen Tradition mit modernen enologischen Techniken, um Weine mit langer Entwicklung zu erzeugen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in den Colline Novaresi und im Gebiet von Gattinara, am Fuße des Monte Rosa: morenisch-alluviale Böden, Porphyr und glaziale Sande mit ausgeprägten Temperaturschwankungen, die zur Frische und Langlebigkeit der Weine beitragen.

Auszeichnungen

Zu den Auszeichnungen: Erwähnungen im Gambero Rosso und Eco-Friendly-Auszeichnungen des Touring Club Italiano.