Erbaluce Passito - Erbavoglio - Torraccia

Name: Erbaluce Passito - Erbavoglio - Torraccia
Brand: Torraccia
SKU: franco-w-04
Price: 38.08 EUR
Availability: OutOfStock

Torraccia

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Format: 50 cl

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38,08 €

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Technische Information

Hersteller	Torraccia
Name	Erbaluce di Caluso Passito
Vielfalt	Erbaluce
Gradation	13.0%
Format	50 cl
Aromenprofil	Noten von Honig, Trockenfrüchten, Aprikose
Weinbereitung	Trocknung der Trauben, kontrollierte Gärung
Region	Piemont
Produktionsbereich	Caluso
Land	Italien
Typ	Passito Wein
Reifung	Mindestens 12 Monate
Fassart	Eichen- oder Stahltanks
Farbe	Intensives Goldgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Dessert, Blauschimmelkäse

Descrizione

Der Erbaluce Passito von Erbavoglio, hergestellt in der renommierten Region Caluso, drückt mit Eleganz die Seele der einheimischen Rebsorte Erbaluce aus. Das Gebiet der hügeligen Landschaft um Turin verleiht diesem süßen Wein eine natürliche Frische und aromatische Intensität, die durch die traditionelle Trocknungsmethode der Trauben hervorgehoben wird. Die lange Reifung verleiht ihm eine komplexe Reichhaltigkeit mit Düften von Honig, kandierten Früchten und floralen Noten, begleitet von einer zarten Würze, die seine Struktur unterstützt.

Am Gaumen entfaltet er sich weich und umhüllend, mit einer harmonischen Balance zwischen Süße und Säure, die zu einem angenehmen Nachklang einlädt. Ideal zu Desserts mit Trockenfrucht-Tartes, Blauschimmelkäse oder typischen piemontesischen Süßspeisen, ist der Erbaluce Passito von Erbavoglio ein raffiniertes Ausdruck des Terroirs, das selbst anspruchsvolle Liebhaber überrascht. Jeder Schluck erzählt die Leidenschaft und Sorgfalt, die dieses Weingut seinem Gebiet widmet.

Das Weingut

Torraccia del Piantavigna – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Torraccia del Piantavigna.

Weingut aus dem Alto Piemonte mit Sitz in Ghemme, spezialisiert auf die regionaltypischen Ausprägungen von Nebbiolo und Vespolina. Es produziert unter anderem D.O.C.G.-Weine wie Ghemme und Gattinara.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1997

Rebsorten: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Ansässig in Ghemme mit Schwerpunkt auf lokalem Nebbiolo. Rund 38 Hektar Weinberge, verteilt auf die Colline Novaresi und Gattinara. Produzent von Ghemme und Gattinara D.O.C.G. Auszeichnungen für Umweltfreundlichkeit des Touring Club Italiano Offizielle Unternehmensgründung 1997

Alle Weine kaufen von Torraccia del Piantavigna Das Weingut Torraccia del Piantavigna

Geschichte des Weinguts

Die Ursprünge reichen bis in die 1950er Jahre zurück, als Pierino Piantavigna die ersten Weinberge anlegte. Das Weingut wurde 1997 offiziell von Alessandro Francoli gegründet. Im Laufe der Zeit haben sich Eigentum und Führung weiterentwickelt, es entstanden lokale familiäre Kooperationen sowie eine Erweiterung der Weinberge und der Produktion, wobei die Verbundenheit mit der weinbaulichen Tradition der Colline Novaresi bewahrt wurde.

Produktionsphilosophie

Den Wert des Terroirs durch eine sorgfältige, umweltverträgliche Weinbauweise hervorheben, indem autochthone Rebsorten und Praktiken bevorzugt werden, die den Charakter von Boden und Klima zur Geltung bringen. Der Ansatz verbindet Respekt vor der lokalen Tradition mit modernen enologischen Techniken, um Weine mit langer Entwicklung zu erzeugen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in den Colline Novaresi und im Gebiet von Gattinara, am Fuße des Monte Rosa: morenisch-alluviale Böden, Porphyr und glaziale Sande mit ausgeprägten Temperaturschwankungen, die zur Frische und Langlebigkeit der Weine beitragen.

Auszeichnungen

Zu den Auszeichnungen: Erwähnungen im Gambero Rosso und Eco-Friendly-Auszeichnungen des Touring Club Italiano.