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8,20 €−10%
Empfohlener Preis: 9,10 €
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Technische Information
- Hersteller
- Feudo Monaci
- Name
- Salento IGT
- Vielfalt
- Fiano
- Jahr
- 2024
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Florale Noten, weißfleischige Früchte, Zitrusfrüchte
- Weinbereitung
- Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
- Reifung
- Reifung auf der Hefe zur Bereicherung der mineralischen Noten und der Würze
- Farbe
- Weiß
- Serviertemperatur
- 10-12°C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung, innerhalb von 2 Jahren
- Paarung
- Fisch, Vorspeisen, leichte Gerichte
- Region
- Apulien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Salento
- Typ
- Weißwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Fiano Salento IGT - Feudo Monaci
Weitere Fragen
Sommelier AIFiano Salento IGT - Feudo Monaci
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Elegant und modern präsentiert sich dieser Fiano aus dem Salento von Feudo Monaci mit einem duftigen, aber nicht aufdringlichen Profil. Im Glas treten Nuancen von weißen Blüten, Zitrusschale und weißem Pfirsich hervor, getragen von einer feinen Mandelnote, die Charakter verleiht. Der Geschmack überzeugt durch das Gleichgewicht von Frische und Körper: die Säure ist lebhaft, die salzige Struktur deutlich präsent und die Mundmitte zeigt eine gute Konsistenz, ohne zu beschweren. Der Nachhall ist angenehm, mit zitrusartigen Rücknoten und einem sauberen Abgang.
Er eignet sich für vielfältige Kombinationen: ausgezeichnet zu Meeresgerichten, Schalentieren und leichten Suppen, passt auch gut zu würzigen Pastagerichten mit Gemüse oder zu frischen Käsesorten. Jung getrunken betont er seine Frische, doch seine Textur macht ihn auch als Begleiter zu strukturierteren Zubereitungen interessant. Er sollte kalt serviert werden, bei etwa 10-12 °C, in einem großen Glas, das das Aromaprofil zur Entfaltung bringt, ohne seine Feinheit zu ersticken.
Er eignet sich für vielfältige Kombinationen: ausgezeichnet zu Meeresgerichten, Schalentieren und leichten Suppen, passt auch gut zu würzigen Pastagerichten mit Gemüse oder zu frischen Käsesorten. Jung getrunken betont er seine Frische, doch seine Textur macht ihn auch als Begleiter zu strukturierteren Zubereitungen interessant. Er sollte kalt serviert werden, bei etwa 10-12 °C, in einem großen Glas, das das Aromaprofil zur Entfaltung bringt, ohne seine Feinheit zu ersticken.
Das Weingut
Feudo Monaci
Puglia (Salento)Italia
Weinlinie aus dem Salento, produziert von der Tenuta Castello Monaci; die Kollektion feiert Mythen und typische Rebsorten der Region.
- Rebsorten
- Fiano, Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera
- Die Produktlinie 'Feudo Monaci — Leggende del Salento' umfasst mehrere Weine.
- Hergestellt im Weingut Castello Monaci, Contrada Monaci.
- Fokus auf die typischen Rebsorten des Salento und auf Geschichten rund um das Herkunftsgebiet.
- Auszeichnungen/Medaillen bei internationalen Wettbewerben.
Die Geschichte
Feudo Monaci ist eine Weinlinie, die zum Weingut Castello Monaci gehört, einem historischen Anwesen im Salento. Die offizielle Website von Castello Monaci berichtet über die historische Herkunft des Anwesens und die Verbundenheit mit dem Gebiet Salice Salentino, wo sich die Weinberge befinden, aus denen die Weine dieser Linie stammen.
Produktionsphilosophie
Die Linie Feudo Monaci stellt autochthone Rebsorten und lokale Geschichten in den Vordergrund und positioniert sich so, dass die Typizität des Salento betont wird. Die Eigentümergruppe erklärt ihr Engagement für die Förderung des italienischen Geschmacks und Stils mit Respekt vor dem Gebiet sowie im Sinne sozialer und ökologischer Nachhaltigkeit.
Terroir und Weinberge
Salento, Region Apulien, Italien.
Auszeichnungen
Neueste Auszeichnungen: Medaillen für Feudo Monaci‑Etiketten.