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Franciacorta DOCG Rosé Brut - Magnum - Mirabella

Name: Franciacorta DOCG Rosé Brut - Magnum - Mirabella
Brand: Mirabella
SKU: BLU-I5309
Price: 61.02 EUR
Availability: InStock

Mirabella

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Pinot Noir 45%, Chardonnay 45%, Pinot Blanc 10% · Franciacorta Brut DOCG Rosé · 150 cl

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Technische Information

Hersteller	Mirabella
Name	Franciacorta Brut DOCG Rosé
Vielfalt	Pinot Noir 45%, Chardonnay 45%, Pinot Blanc 10%
Gradation	12.5%
Format	150 cl
Aromenprofil	Aromen: Erdbeere, Himbeere, Zitrus; Hefe und Brioche
Weinbereitung	Schonende Ganztraubenpressung; Gärung 16–18°C; 18–24h Maischekontakt
Restzucker	<5,5 g/L
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Paderno Franciacorta, Passirano, Camignone, Provaglio d'Iseo
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 30 Monate auf der Hefe
Farbe	Zartrosa
Serviertemperatur	8–10°C
Paarung	Aperitif; Fischvorspeisen; Schalentiere; weißes Fleisch; Frischkäse

Descrizione

Franciacorta DOCG Rosé Brut von Mirabella, angeboten im Magnum-Format, zeigt ein zurückhaltendes Profil und legt Wert auf Trinkbarkeit. Er präsentiert sich in zartem Rosé mit feiner Perlage und einer gleichmäßigen Kohlensäure, die den Schluck trägt. In der Nase erinnert er an kleine rote Früchte und dezente Blütennoten, ohne expressive Extravaganzen: Frische steht im Vordergrund, die Säure ist ausgewogen und sorgt für ein sauberes, anhaltendes Finale. Insgesamt zeigt er eine gute Harmonie zwischen Frische und Würze, wirkt angenehm und nicht aufdringlich.

Ein vielseitiger Wein, geeignet als Aperitif und zu rohen oder gegarten Fischgerichten, Krustentieren und leichten Zubereitungen mit hellem Fleisch. Er eignet sich auch für Buffets und regionale Gerichte, wenn einfache und geschmackvolle Kombinationen gefragt sind. Das Magnum-Format passt gut zu geselligen Anlässen, bei denen man großzügigere Flaschen teilen möchte. Kühl servieren, bei etwa 6-8 °C, um Feinheit und Säure hervorzuheben. Der Trinkfluss bleibt geschmeidig, mit Rücknoten, die zum nächsten Glas einladen. Eine unaufgeregte Wahl für alle, die Schaumwein mit Eleganz und Direktheit suchen.

Das Weingut

Azienda Agricola Mirabella s.r.l. – Weingut in Lombardei (Franciacorta, Provinz Brescia)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Agricola Mirabella s.r.l..

Franciacorta-Kellerei (Rodengo Saiano, BS), gegründet 1979; produziert Franciacorta DOCG, darunter den Brut Blanc de Blancs „Edea“.

Region: Lombardei (Franciacorta, Provinz Brescia)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Azienda Agricola Mirabella s.r.l. Das Weingut Azienda Agricola Mirabella s.r.l.

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1979 von Teresio Schiavi zusammen mit Giacomo Cavalli; erste Produktion des Weinbergs Mirabella 1981. Zunächst in Paderno Franciacorta, 1982 nach Rodengo Saiano verlegt. Heute bewirtschaftet das Unternehmen rund 45 Hektar, eingetragen im DOCG-Franciacorta-Register.

Produktionsphilosophie

Produktion mit Fokus auf Qualität, Schutz des Territoriums und Nachhaltigkeit: integriertes Schutzprotokoll mit Betonung biologischer Methoden, multiresiduelle Analysen, seit 2012 Nutzung von 100 % erneuerbarer Energie (COFER-Zertifikat) und Reduzierung von Allergenen/Konservierungsstoffen (z. B. Linie Demetra ohne zugesetzte Sulfite). Familienbetrieb Schiavi mit besonderem Fokus auf Pinot Blanc.

Terroir und Weinberge

Rund 45 Hektar Weinberge im zentral-östlichen Bereich der Franciacorta (Gemeinden Paderno Franciacorta, Passirano, Bornato, Provaglio d’Iseo); auf mittel-schottrigen, frischen und gut durchlässigen Moränenböden.