Franciacorta DOCG Saten - Lo Sparviere

Lo Sparviere

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Format: 75 cl

-20%

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Technische Information

Hersteller	Lo Sparviere
Name	Franciacorta DOCG Satèn
Vielfalt	Chardonnay, Pinot Bianco
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von weißem Obst, Brotkruste
Weinbereitung	Klassische Methode, zweite Gärung in der Flasche
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Franciacorta
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart	Tonneaux von 5 hl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, zarte Gerichte

Descrizione

Der Franciacorta DOCG Saten di Lo Sparviere ist ein großartiger Ausdruck der Schaumweintradition der Lombardei, der Eleganz und Raffinesse verkörpert. Dieser Wein wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, was dem Wein eine Weichheit und Cremigkeit verleiht, die von Kennern besonders geschätzt wird.

Mit einer strohgelben Farbe und goldenen Reflexen bietet er in der Nase ein zartes Bouquet mit Anklängen von frischen weißen Früchten, Zitrusfrüchten und floralen Noten, bereichert durch ein leichtes Aroma von geröstetem Brot und Hefe, typisch für die Produktionsmethoden der Franciacorta. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Cremigkeit und Persistenz aus, ausgeglichen durch eine frische Säure, die seine geschmackliche Reinheit unterstreicht.

Mindestens 24 Monate auf der Hefe in den Kellern von Lo Sparviere gereift, ist dieser Saten ideal, um zarte Gerichte wie Meeresfrüchte-Vorspeisen, Risottos und weißes Fleisch zu begleiten, aber auch perfekt als Aperitif. Ein Wein, der nicht nur das weinbauliche Können von Lo Sparviere widerspiegelt, sondern auch ein Geschmackserlebnis bietet, das in Erinnerung bleibt.

Das Weingut

Lo Sparviere – Weingut in Lombardia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Lo Sparviere.

Weingut aus Franciacorta mit Sitz in Monticelli Brusati, bekannt für die Produktion von Franciacorta DOCG nach der klassischen Methode und für die biologische Bewirtschaftung seiner Weinberge. ([losparviere.it](https://losparviere.it/en/?utm_source=openai))

Region: Lombardia

Land: Italia

Gegründet: 1974

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero

Historischer Sitz in einem ländlichen Anwesen aus dem 16. Jahrhundert. Erzeugung von Franciacorta DOCG mit langer Hefelagerung. Weinberge werden seit 2013 biologisch bewirtschaftet. Verbindung zur Familie Gussalli Beretta und Leitung durch Monique Poncelet Gussalli Beretta.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut hat seinen Sitz in einem alten Landhaus aus dem 16. Jahrhundert; der Name leitet sich von der Darstellung eines Sperbers ab, die im Kamin des Herrenhauses zu sehen ist. Das Anwesen ist mit der Familie Gussalli Beretta verbunden, und die jüngste Leitung ist auf Monique Poncelet Gussalli Beretta zurückzuführen.

Produktionsphilosophie

Die Produktion setzt auf den Ausdruck des Terroirs durch die Auswahl der Trauben, eine verlängerte Hefelagerung bei den Franciacorta und den Ausbau im Holz für einige Cuvées; die Weinberge werden seit 2013 nach biologischen Praktiken bewirtschaftet.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen im Hügelland der Franciacorta, südöstlich des Lago d'Iseo; die Böden sind geprägt von kalkigen Mergeln und vom Einfluss voralpiner Luft, die ein im Vergleich zu tiefer gelegenen Gebieten relativ kühles Mikroklima schafft.