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25,30 €−13%
Empfohlener Preis: 29,10 €
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Technische Information
- Hersteller
- Renato Keber
- Name
- Collio
- Vielfalt
- Tocai Friulano
- Jahr
- 2018
- Gradation
- 14.9%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Feldblumen, reife Früchte, Mandeln, Walnuss
- Weinbereitung
- Schonende Entrappung; Maische 6–12h; temperaturkontrollierte Gärung; Ausbau 12 Monate
- Reifung
- 12 Monate auf der Hefe
- Farbe
- Weiß
- Serviertemperatur
- 12 °C
- Paarung
- Aperitif, Rohschinken, Wurstwaren, Fisch, Suppen, helle Fleisch, Käse
- Region
- Friaul-Julisch Venetien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Podere Zegla (Collio)
- Typ
- Trockener Weißwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Friulano Collio DOC - Riserva - Renato Keber
Weitere Fragen
Sommelier AIFriulano Collio DOC - Riserva - Renato Keber
Weitere Fragen
Dieser Friulano Collio DOC Riserva von Renato Keber zeigt Charakter und Zurückhaltung. Von strohgelber Farbe mit glänzenden Reflexen eröffnet er am Duft ein feines Profil: weiße Blüten, zarte aromatische Kräuter und Frucht mit weißem Fruchtfleisch, dazu ein feiner Hauch von Bittermandel. Am Gaumen präsentiert er eine salzige Textur und gute Substanz, getragen von ausgewogener Frische; der Nachhall ist anhaltend und hinterlässt ein sauberes Geschmacksempfinden.
Er passt leicht zu Meeresgerichten, die nicht zu kräftig sind, zu hellem Geflügel und frischen Käsesorten sowie zu Pasta mit dezenten Saucen; auch als geselliges Glas oder in leichten Degustationsmenüs eignet er sich. Servieren Sie ihn kühl, bei etwa 10–12 °C, in weiten Gläsern, um das Aromenspiel zu fördern. Angeboten von Renato Keber, bietet er ein ausgewogenes Profil für jene, die einen charaktervollen, aber zurückhaltenden Weißwein suchen.
Er passt leicht zu Meeresgerichten, die nicht zu kräftig sind, zu hellem Geflügel und frischen Käsesorten sowie zu Pasta mit dezenten Saucen; auch als geselliges Glas oder in leichten Degustationsmenüs eignet er sich. Servieren Sie ihn kühl, bei etwa 10–12 °C, in weiten Gläsern, um das Aromenspiel zu fördern. Angeboten von Renato Keber, bietet er ein ausgewogenes Profil für jene, die einen charaktervollen, aber zurückhaltenden Weißwein suchen.
Das Weingut
Renato Keber
Friaul‑Julisch Venetien — Collio (DOC Collio/Collio Goriziano)Italien
Familiengeführtes Weingut in Zegla (Cormòns, Collio), spezialisiert auf Collio-Weine, darunter Pinot Grigio Collio DOC Riserva; traditionelle Vinifikation und lange Hefelagerung.
Die Geschichte
Die Familie Keber ließ sich Anfang des 20. Jahrhunderts in Zegla nieder: Urgroßvater Franc kam 1900 aus Vipulzano. Das Weingut wird in vierter Generation geführt; erste Exporte in die USA begannen in den 1990er Jahren.
Produktionsphilosophie
Streben nach ausdrucksstarken, langlebigen Weinen; lange Hefelagerung in Edelstahl und selektiv im Holz. Für bestimmte Abfüllungen (z. B. Ribolla «Extreme») traditionelle Methoden wie Maischegärung in Zementbehältern mit einheimischen Hefen ohne Temperaturkontrolle.
Terroir und Weinberge
Ort Zegla, Cormòns (Collio). Collio: sanft geneigter Südosthang nahe der slowenischen Grenze; Böden genannt „ponca“ (Mergel und Sandstein des mittleren Eozäns, Flysch von Cormons), sehr geeignet für den Weinbau.