Gevrey-Chambertin Premier Cru 2022 - Les Cazetiers - Domaine Serafin
Gevrey-Chambertin Premier Cru 2022 - Les Cazetiers - Domaine Serafin
Domaine Serafin

Gevrey-Chambertin Premier Cru 2022 - Les Cazetiers - Domaine Serafin

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Format: 75 cl

-21%
275,23 €


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Technische Information
Hersteller Domaine Serafin
Name Gevrey-Chambertin Premier Cru
Vielfalt Pinot Noir
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Burgund
Produktionsbereich Côte de Nuits
Land Frankreich
Typ Rotwein
Reifung 12-18 Monate
Fassart Französische Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch 2025-2040
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Aromen reifer roter Früchte und dunkler Kirsche verweben sich mit floralen Anklängen und einem klar definierten erdigen Unterton, ohne sich zu überlagern. Der Geschmack ist auf das Gleichgewicht zwischen frischer Säure und feinen Tanninen zentriert, mit einer herzhaften Textur, die die Substanz stützt; die Substanz ist von mittlerem Körper, die Struktur ist scharf, aber nicht rau, und der Nachhall hinterlässt eine angenehme Erinnerung an süße Gewürze und Unterholz. Es ist ein Wein, der von Eleganz mehr als von Kraft erzählt, geeignet sowohl zum Trinken nach einigen Jahren Reife als auch dazu, sofort seinen jungen Charme nach einer kurzen Belüftung preiszugeben.

Bei etwa 16–18 °C serviert passt er gut zu herzhaften roten Fleischgerichten, Pilzgerichten und mittel gereiftem Käse; ein leichtes Dekantieren hilft ihm, sich zu öffnen, ohne die präzise tanninige Struktur zu verwischen, die seinen Stil definiert.

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