Gewürztraminer Alto Adige DOC Auratus - Ritterhof 2023

Name: Gewürztraminer Alto Adige DOC Auratus - Ritterhof
Brand: Ritterhof
SKU: ron-000916
Price: 27.31 EUR
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Ritterhof

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Ritterhof
Name	Gewürztraminer Alto Adige DOC
Vielfalt	Gewürztraminer
Jahr	2023
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Intensive Aromen von Rose, Litschi, Gewürzen
Weinbereitung	Gärung bei kontrollierter Temperatur
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Alto Adige
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Stahl
Fassart	Stahl
Farbe	Goldweiß
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Würzige Gerichte, gereifte Käse, asiatische Küche

Descrizione

Auratus di Ritterhof bringt auf natürliche Weise den aromatischen Charakter des Südtiroler Gewürztraminers zum Ausdruck: ein deutliches Bukett, in dem weiße Blüten und Rosenoten erkennbar sind, mit Anklängen exotischer Früchte, die in Richtung Litschi und reifer Pfirsich tendieren, während eine feine würzige Nuance Tiefe verleiht. Der Schluck ist breit und umhüllend, mit entschiedenem, aber gut ausbalanciertem Körper; das Mundgefühl ist weich und fast leicht ölig-samtig, getragen von einer diskreten Frische und einer leichten Salzigkeit, die den Geschmack bis zu einem anhaltenden und angenehm würzigen Abgang lebendig halten.

Er eignet sich sowohl als Begleitwein als auch zum puren Genuss: findet natürliche Partner in aromatischen und würzigen Gerichten, Zubereitungen mit geschmackintensivem Fisch, rustikalen weißen Fleischgerichten und strukturierten Käsesorten, hält aber auch anspruchsvollere Kombinationen mit süß-salzigen Kontrasten aus. Kühl, nicht eiskalt servieren, damit sich die Aromen vollständig entfalten; es ist eine Flasche, die von Charakter und Großzügigkeit zeugt, ideal für alle, die einen intensiven, aber ausgewogenen Gewürztraminer suchen.

Das Weingut

Ritterhof – Weingut in Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ritterhof.

Weingut mit Sitz in Kaltern (Südtirol), das ein breites Sortiment an Südtiroler Weinen in den Linien Terra, Collis und Rarus produziert. Geleitet von der Familie Roner, legt es Wert auf Qualitätspraktiken und Respekt gegenüber dem Terroir.

Region: Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Land: Italia

Gegründet: 1967

Rebsorten: Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio, Chardonnay, Souvignier Gris (PIWI), Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Sauvignon, Müller Thurgau, Goldmuskateller (Moscato giallo), Rosenmuskateller (Moscato rosa / Rosenmuskateller), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Blauburgunder), Vernatsch / Schiava

Firmensitz in Kaltern, Südtirol. Die Weine sind in drei Linien unterteilt: Terra, Collis und Rarus. Im Besitz und unter Führung der Familie Roner; derzeitige Leitung: Eva Kaneppele. Große Vielfalt: von einheimischen Rebsorten bis hin zu internationalen Klassikern. Weinshop und geführte Besichtigungen auf dem Weingut möglich.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut hat seine Wurzeln in Caldaro an der Weinstraße. Laut der vom Weingut veröffentlichten Chronik geht der Grundstein der Tätigkeit auf das Jahr 1967 zurück, in den 1990er-Jahren kam der erste offizielle Önologe, und 1999 ging die Liegenschaft in den Besitz der Familie Roner über. In den letzten Jahrzehnten wurde die Anlage mehrfach erneuert und die Leitung liegt derzeit bei Eva Kaneppele, Vertreterin der jüngeren Generation.

Produktionsphilosophie

Das Weingut betont die Bedeutung des Terroirs und der Pflege im Weinberg: Handlese, sorgfältige Auswahl der Trauben und eine dauerhafte Zusammenarbeit mit lokalen Winzern. Die Produktion ist in verschiedene Linien gegliedert, die von Alltagsweinen bis zu ausgewählten Etiketten und Reserveweinen reichen, mit Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in der Umgebung des Lago di Caldaro, im Herzen von Südtirol/Trentino-Südtirol, entlang der Weinstraße Nr. 1. Die Anbauflächen umfassen Moränenhänge und Hügel in einer Höhe von etwa 320 bis 450 Metern, mit sandigen und kiesigen Böden, die für das Becken des Sees typisch sind.