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 Hersteller |
Marolo |
 Typ |
Grappa |
 Aromenprofil |
Blumig, fruchtig, leicht süß |
 Zutaten |
Trester von Bracchetto |
 Format |
50 cl |
 Gradation |
42.0% |
 Destillationsmethode |
Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel |
 Anzahl der destillationen |
1-2 |
 Filtration |
Kaltfiltration |
 Vielfalt |
Bracchetto |
 Farbe |
Transparent |
 Verzehr |
Digestif, bei Zimmertemperatur servieren |
Am Gaumen zeigt sie eine angenehme Rundheit und eine wohl dosierte Wärme, mit sehr abgerundeten Tanninen und einer Struktur, die Frische und Würze bewahrt. Der Schluck ist umhüllend, aber nicht schwer, mit floralen und fruchtigen Rücknoten, die in ein klares, sauberes Finish übergehen. Sie eignet sich als Digestif, zum Nippen aus einem Tulpen-Glas bei leicht frischer Temperatur, und passt zu Zartbitterschokolade, trockenem Gebäck und Desserts auf Basis roter Früchte; sie bildet auch einen guten Kontrast zu gereiftem Käse. Ideal für alle, die eine aromatische Grappa mit ausgewogenem Charakter suchen.
Marolo
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Marolo.
Destillation
Diskontinuierliche Wasserdampf-Alambiks für Grappa; Extrakte, Infusionen und Mazerationen für Amari, Vermouth und Liköre; handwerklicher Prozess mit Fokus auf Rohstoffauswahl.
Reifung
Verfeinerung in Edelstahltanks für viele Etiketten; Reifung in kleinen Eichenfässern, Barriques und manchmal in alternativen Hölzern (z. B. Akazie) für Riserve und gereifte Grappas.
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