Grappa Giovi Nero D'Avola 50cl

Giovi

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Format: 50 cl

-26%

22,11 €

Empfohlener Preis: 29,86 €

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Technische Information

Hersteller	Giovi
Typ	Grappa
Aromenprofil	Intensiv, fruchtig, Noten von roten Trauben
Zutaten	Trester von Nero d'Avola
Format	50 cl
Gradation	42.0%
Destillationsmethode	Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
Anzahl der destillationen	1-2
Filtration	Kaltfiltration
Vielfalt	Nero d'Avola
Farbe	Transparent
Verzehr	Digestif, Zimmertemperatur

Descrizione

Der Grappa Nero D'Avola von Giovi ist eine hervorragende Destillation, die die einzigartige Essenz der repräsentativsten Traube Siziliens einfängt. Aus ausgewählten Trester von Nero d'Avola hergestellt, zeichnet sich dieser Grappa durch seinen kraftvollen Charakter und die intensiven aromatischen Noten aus. Die kristallklare Transparenz der Flüssigkeit verbirgt überraschenderweise ein komplexes Bouquet, in dem deutliche Anklänge von roten Früchten, süßen Gewürzen und ein leichter Hauch von Vanille, der aus dem Reifungsprozess stammt, wahrgenommen werden.

Der handwerkliche Destillationsprozess der Destillerie Giovi garantiert einen hochwertigen Grappa, in dem der Traubengeschmack in jedem Tropfen bewahrt und hervorgehoben wird. Im Mund präsentiert er sich weich und umhüllend, mit einem anhaltenden und harmonischen Abgang, der zu einem zweiten Schluck einlädt. Dieser Destillat ist ideal für den Genuss nach dem Essen als Digestif oder kann als raffinierte Basis für innovative Cocktails verwendet werden.

Mit einem Format von 50cl ist der Grappa Nero D'Avola von Giovi ein authentischer Ausdruck des sizilianischen Terroirs, perfekt für Liebhaber von feinen und unverwechselbaren Spirituosen.

Destillerie

Giovi (Distilleria Giovi)

Destillerie

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Giovi (Distilleria Giovi).

Giovi (Distilleria Giovi S.r.l.) ist ein sizilianischer Hersteller von Spirituosen mit Sitz in Valdina (ME). Gegründet 1987 vom Meisterbrenner Giovanni La Fauci, ist das Haus bekannt für ein Sortiment, das grappa monovarietal, Fruchtbrände, einen London Dry Gin und Wodka umfasst, hergestellt vorwiegend aus einheimischen Rohstoffen und Vinacce (Trester) aus verschiedenen Regionen Siziliens.

grappa monovarietale grappa (Einzelrebsorten) fassgereifte grappa (in Fass gereifte Varianten) Fruchtbrände London Dry Gin handwerklicher Wodka

Land Italien

Region Sizilien

Gegründet 1987

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Destillation

Diskontinuierlicher Wasserbad-Alambicco (antiker „Zadra“ modifiziert), mit 4–5-stündigen cotti; Köpfe und Schwänze werden vom Meisterbrenner verworfen; Brennblasen-Kapazität etwa 4,5 Quintali.

Reifung

Das Destillat wird in Edelstahl überführt und für etwa 6–8 Monate zur Reifung belassen; anschließende Verdünnung mit Quellwasser und weitere Flaschenreifung für 4–6 Monate. Einige Etiketten werden in einer 'barricata'-Version (Holzreifung) angeboten.

Rohstoffe

vinacce (Trauben-Trester) Früchte (für Fruchtbrände)

Repräsentative Produkte

Grappa Giovi Acquavite di Fico d’India (50 cl) Grappa Giovi Cerasuolo Vittoria (50 cl) Grappa Giovi Inzolia (50 cl) Grappa Giovi Malvasia Lipari (50 cl) Grappa Giovi Moscato di Pantelleria (70 cl) Grappa Giovi Nero d'Avola (50 cl)