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Technische Information
- Hersteller
- Marolo
- Typ
- Grappa
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 50.0%
- Reifung
- 20 Jahre
- Aromenprofil
- Intensiv, fruchtig, würzig
- Zutaten
- Trester aus Barolo
- Fassart
- Eichenfässer
- Destillationsmethode
- Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
- Anzahl der destillationen
- 1-2
- Vielfalt
- Nebbiolo
- Farbe
- Bernstein
- Verzehr
- Bei Zimmertemperatur, nach dem Essen
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.
Sprechen wir über Grappa Marolo Barolo 20Y 70cl
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Die Grappa Marolo Barolo 20Y ist ein sublimer Ausdruck der italienischen Brennkunst mit einer Reife von 20 Jahren, die ihr Aromaprofil verfeinert und intensiviert. Sie wird mit akribischer Sorgfalt von der Kellerei Marolo destilliert und verwendet ausschließlich ausgewählte Trester von Nebbiolo da Barolo Trauben, die für ihre kraftvolle Struktur und aromatische Intensität bekannt sind.
Diese Grappa präsentiert sich in einer reichen bernsteinfarbenen Farbe, das Ergebnis der langen Reifung in Eichenfässern, die ihr eine außergewöhnliche olfaktorische Komplexität verleihen. In der Nase entfalten sich umhüllende Noten von Trockenfrüchten, Vanille und Schokolade, bereichert durch Nuancen von süßen Gewürzen und Tabak. Am Gaumen ist die Grappa Marolo Barolo 20Y außergewöhnlich weich und rund, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen der Wärme des Alkohols und der Süße der Tannine, was in einem langen und anhaltend aromatischen Abgang gipfelt.
Ideal als Digestif nach dem Essen, begleitet sie sich wunderbar mit dunkler Schokolade oder gereiftem Käse und betont ein Genusserlebnis von seltenem Vergnügen. Diese Grappa stellt eine ausgezeichnete Wahl für Kenner dar, die ein Destillat von unvergleichlichem Charakter und Raffinesse suchen.
Brennerei
Marolo
PiemontItalienSeit 1977
- Sitz in Alba (Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo)
- Seit 1977 aktiv mit Schwerpunkt auf Grappa aus einzelnen Rebsorten und Obstbränden
- Wiederbelebung und Produktion der historischen Marke Ulrich mit Originalrezepten (Ulrich-Rezepte aus dem Jahr 1854, von Marolo rekonstruiert und produziert)
- Destillation mit diskontinuierlichen Wasserdampf-Alambiks und Auswahl sehr frischer Vinacce
- Kooperationen und Sonderprojekte (z. B. The Arbory Gin) sowie ein breites Sortiment von Likören und Vermouth bis hin zu Jahrgangsgrappas und Riserve
Spezialitäten
- piemontesische grappa
- Grappa aus einer Rebsorte
- Obstbrände
- traditionelle Amari
- Vermouth aus Turin
- Kräuterliköre
- Craft Gin
Die Geschichte
Destillation
Reifung
Rohstoffe
- vinacce (Trester)
- Obst (Aprikosen, Äpfel, Birnen)
- lokale Kräuter und Botanicals
Ausgewählte Produkte
- Amaro Ulrich
- Fernet Ulrich
- Vermouth Domenico Ulrich
- Aprikosenbrand 'Armoûgnan'
- Apfelbrand 'Carpendû' (und gereifte Version)
- Gin Arbory
- Grappa 'Gli Alberi'
- Grappa Dedicata al Padre (Barrique / Riserve)