Grappa Storica Nera 50cl - Eingepackt - Domenis 1898

Domenis1898

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Format: 50 cl

-16%

43,10 €

Empfohlener Preis: 51,12 €

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Technische Information

Hersteller	Domenis1898
Typ	Grappa
Aromenprofil	Intensiv, würzig, Noten von Holz und Trockenfrüchten
Zutaten	Traubentrester
Format	50 cl
Gradation	50.0%
Land	Italia
Fassart	Eichenfässer
Reifung	Mindestens 12 Monate
Destillationsmethode	Diskontinuierliche Destillation im Brennkessel
Anzahl der destillationen	1-2
Filtration	Kaltfiltration
Farbe	Dunkelbernstein
Verzehr	Bei Zimmertemperatur, nach dem Essen

Descrizione

Raffiniert und elegant ist Storica Nera die richtige Wahl für diejenigen, die zarte Aromen und lange Persistenz bevorzugen.

Die alkoholische Gärung des Tresters findet in den Kellern ausgewählter Lieferanten statt und garantiert einen aromareichen Qualitätsrohstoff. Der frisch gesammelte Trester wird ab dem Zeitpunkt des ersten Abstichs für einige Monate siliert.

Die Destillation erfolgt in einer diskontinuierlichen Anlage in acht Kupferkesseln mit Direktdampf, wodurch der erste „rohe“ Grappa mit ca. 75° entsteht. Die "Umwandlung" mit Reduzierung des Alkoholgehalts (Ende 50°) erfolgt durch Zugabe von Wasser und Kaltfiltration bei einer Temperatur, die die aromatische Komponente bewahrt.

Klarer und kristalliner Grappa; Die Nase ist extrem reich und fein, streng in den Aromen. Angenehm weicher, harmonischer und ausgewogener Geschmack.

Brennerei

Domenis1898

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Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Domenis1898.

Domenis1898 ist ein historisches Unternehmen aus Friaul, spezialisiert auf die Herstellung der Grappa 'Storica' und auf ein Sortiment an Spirituosen, darunter Gin und Liköre. Gegründet 1898 in Cividale del Friuli, zeichnet es sich durch die Verbindung traditioneller Destillationsmethoden mit Premium‑ und Bio‑Linien aus.

grappa gereifte grappa Bio‑grappa Grappa Storica handwerklicher Gin Amari und Liköre

Land Italien

Region Friuli-Venezia Giulia

Gegründet 1898

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Destillation

Diskontinuierliche Destillation mit Kupferanlage und direktem Niederdruckdampf; das Unternehmen nennt eine traditionelle/antike Methode mit proprietären technischen Vorkehrungen.

Reifung

Für Riserva: Reifung in Holzfässern/Barrels; viele Etiketten der 'Storica Bianca' sind dagegen nicht gereift. Es gibt Reserve‑Editionen mit Nachreifung in speziellen Fässern (z. B. Hinweise auf bestimmte Casks in der Produktkommunikation).

Rohstoffe

vinacce (Trester) - weiße und schwarze Getreidealkohol (für Gin) Wacholderbeeren (für Gin) lokale Kräuter, Gewürze und Zitrusfrüchte (Botanicals für Gin/Liköre)

Repräsentative Produkte

Grappa Storica 10 Anni Riserva 50cl - Astucciato Grappa Storica Bianca 50cl - Domenis 1898 Grappa Storica Nera 150cl - Domenis 1898 Grappa Storica Nera 50cl - Astucciato - Domenis 1898 Grappa Storica Nera 50cl - Domenis 1898 Cividât (Geometrie) Gin Secolo (grappa 60°) LA120 Grappa Riserva