La Licorne Armagnac Millesime 1996 - 70 Cl In Cassa Di Legno - Sasu Un Petit Grain

Dieser Armagnac millésimé 1996 von La Licorne, abgefüllt in der charakteristischen Holzkiste, zeigt ein elegantes und gereiftes Profil: In der Nase öffnet er sich mit Aromen von Trockenfrüchten, in Alkohol eingelegten Pflaumen und Noten von gerösteten Haselnüssen, begleitet von feinen Anklängen an Vanille und süßen Gewürzen. Das Bouquet ist kompakt, ohne schwer zu wirken, und lässt eine Geschmeidigkeit erahnen, die von einem guten Gleichgewicht zwischen alkoholischer Wärme und verbleibender Frische getragen wird. Die Farbe ist bernsteinfarben und leuchtend, was auf die Konzentration der Frucht und die Gesamtharmonie hinweist.

Am Gaumen bestätigt er sich als reich und umhüllend, mit einer weichen Textur und einer schönen Tiefe, die sich zu fruchtigen Rückkehrern entwickelt und in einem langen, sauberen Abgang endet. Der Eindruck ist der eines gereiften Destillats, das sowohl als Meditationsgeist als auch in Kombination mit Desserts auf Basis dunkler Schokolade oder mit gereiftem Käse Genuss bereitet; in einem tulpenförmigen Glas bei Zimmertemperatur servieren, um seine Komplexität und Persistenz zu schätzen. Lässt man ihn ein paar Minuten atmen, öffnen sich weitere Nuancen, und er eignet sich zum Teilen bei langsamen, besinnlichen Gelegenheiten.