La Licorne Armagnac Millesime 2001 - 70 Cl In Cassa Di Legno - Sasu Un Petit Grain
Sasu Un Petit GrainArmagnac · 70 cl · 40.0% vol · Fruchtig, würzig, Vanille, Holz
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 Hersteller |
Sasu Un Petit Grain |
 Typ |
Armagnac |
 Aromenprofil |
Fruchtig, würzig, Vanille, Holz |
 Zutaten |
Traube |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Fassart |
Eiche |
 Reifung |
Mindestens 20 Jahre |
 Destillationsmethode |
Kontinuierliche oder diskontinuierliche Destillation |
 Anzahl der destillationen |
1 |
 Vielfalt |
Ugni blanc und andere Rebsorten der Ernte 2001 |
 Farbe |
Bernstein |
 Verzehr |
Zimmertemperatur, Tulpenförmiges Glas |
Am Gaumen zeigt sich eine weiche, aber präsente Struktur: die alkoholische Wärme ist kontrolliert, der Verlauf fließend und der Abgang hinterlässt Erinnerungen an Honig, leichten süßen Tabak und feine Gewürze. Mehr ein Destillat zum Meditieren als ein reiner Trinkwein, eignet es sich für ein langsames Verkosten im Tulpenkelch; es passt gut zu Zartbitterschokolade, trockenem Gebäck und gereiftem Käse, oder kann ein Menü zufriedenstellend als Digestif beschließen, den man in kleinen Schlucken genießt.
Sasu Un Petit Grain
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Sasu Un Petit Grain.
Destillation
Kontinuierliche Destillation nach armagnacaise-Tradition in einem Kupferbrennkessel (Kolonne mit Böden, historischer Brennkessel).
Reifung
Reifung in französischen Eichenfässern (Gascogne und Allier) von 225 und 400 L in einem feuchten Chai auf Lehmboden; natürliche Verdunstung (angel's share) geschätzt bei etwa 3–5% pro Jahr; schrittweise Reduktion mit osmotisiertem Wasser vor der Abfüllung.
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