Lagrein Mirell DOC - Ansitz Waldgries 2021
Format: 75 cl
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Ansitz Waldgries |
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Lagrein DOC |
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Lagrein |
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2021 |
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13.5% |
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75 cl |
| Waldbeeren, Gewürze, florale Noten | |
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Stahlfermentation, Maischegärung |
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Trentino-Südtirol |
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Alto Adige |
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Italien |
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Rotwein |
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6-12 Monate |
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Eichenfässer |
| Intensives Rubinrot | |
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16-18°C |
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Innerhalb von 5-7 Jahren |
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Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse |
Il Lagrein Mirell DOC di Ansitz Waldgries nasce nel cuore dell’Alto Adige, una terra che grazie a microclima e altitudine esalta il carattere di questo vitigno autoctono. Il Lagrein, noto per la sua intensità e colore rubino profondo, trova qui una perfetta espressione, grazie alla gestione attenta in vigna e a un affinamento calibrato che spesso coinvolge acciaio e legno.
Al calice si presenta con riflessi violacei, un bouquet complesso dove emergono sentori di frutti di bosco maturi, prugna e un tocco speziato di pepe nero. Al palato è avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati che ne sottolineano la struttura senza appesantirne la beva. Il finale persistente lascia una piacevole nota sapida e leggermente minerale.
Perfetto con piatti a base di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati, questo Lagrein Mirell valorizza ogni esperienza gastronomica tipica del territorio altoatesino.