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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Tre Medaglie Secco - Cavicchioli

Name: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Tre Medaglie Secco - Cavicchioli
Brand: Cavicchioli
SKU: RIUNITE-IS23633H/3MR3
Price: 9.48 EUR
Availability: InStock

Cavicchioli

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100% Lambrusco Grasparossa · Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 'Tre Medaglie' Secco · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cavicchioli
Name	Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 'Tre Medaglie' Secco
Vielfalt	100% Lambrusco Grasparossa
Gradation	11.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Vignola-Kirsche, Brombeere, Johannisbeere, Granatapfel
Weinbereitung	Maischung 5–6 Tage; Gärung in Stahl; Charmat
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Hügel von Castelvetro (Prov. Modena)
Land	Italien
Typ	Roter Perlwein, trocken
Reifung	Keine Holzreifung; Lagerung in Stahl
Fassart	Edelstahltanks
Farbe	Tief rubinrot
Serviertemperatur	6–8°C
Empfohlener Verbrauch	Jetzt trinken; trinkfertig
Paarung	Wurst, gefüllte Pasta, frittierte Gemüse, Aperitif

Descrizione

Der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC "Tre Medaglie Secco" von Cavicchioli zeigt ein duftiges und klares Profil, mit Erinnerungen an rote Früchte — Kirsche und Himbeere — begleitet von dezenten floralen Noten, leichten krautigen Nuancen und einem Hauch Mineralität. In der Nase offenbart er ein ausgewogenes Bouquet mit Anklängen von süßen Gewürzen; am Gaumen wirkt er schlank und von mittlerem Körper, mit einem guten Gleichgewicht zwischen lebendiger Säure und zurückhaltenden Tanninen. Die Trockenheit ist ausgeprägt, und eine feine Lebhaftigkeit verleiht dem Schluck Frische, wodurch er unmittelbar zugänglich ist und mit angenehmer Persistenz endet.

Er eignet sich für einen informellen, geselligen Konsum: hervorragend zu regionalen Wurstwaren, Pastagerichten mit Tomatensauce, herzhaften Torten und mittel gereiftem Käse. Kühl servieren, bei etwa 10–12 °C, in nicht zu weit ausladenden Gläsern, um die Aromen und die moderate Perlage zu betonen. Eine passende Wahl für alltägliche Mahlzeiten und Zusammensein, wenn ein trockener, aromatischer und unkomplizierter Rotwein gewünscht ist.

Das Weingut

Cavicchioli – Weingut in Emilia‑Romagna (Provinz Modena)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cavicchioli.

Cantine Cavicchioli, 1928 in San Prospero (Provinz Modena) gegründet, sind ein traditionsreiches Weingut, spezialisiert auf Lambrusco (u. a. Sorbara und Salamino) und bekannt für die Aufwertung regionaler Schaumweine.

Region: Emilia‑Romagna (Provinz Modena)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Cavicchioli Das Weingut Cavicchioli

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1928 von Umberto Cavicchioli in San Prospero (Provinz Modena). Das Familienunternehmen blieb über Generationen bestehen und brachte prägende Etiketten wie Vigna del Cristo (1987, erster rein reinsortiger Sorbara aus einem Einzellage) und Rosé del Cristo (Méthode Classique, 2000) hervor.

Produktionsphilosophie

Wertschätzung des modenser Terroirs und einheimischer Rebsorten, mit Balance aus familiärer Tradition und Experimentierfreude (Cru‑Konzepte, Méthode Classique). Produktion fokussiert auf Qualität mit Sortimenten für GDO und Gastronomie.

Terroir und Weinberge

Weinberge in der Provinz Modena, auf der Ebene zwischen den Flüssen Secchia und Panaro. Das Gut stellt Weine her, die mit lokalen DOC‑Gebieten verbunden sind, darunter Lambrusco Salamino di Santa Croce.