San Valentino

Cabernet Franc BIO IGT - Luna Nuova Magnum - San Valentino 2016

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Format: 150 cl

-17%

96,05 €

Empfohlener Preis: 116,88 €

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Technische Information

Hersteller	San Valentino
Name	IGT
Vielfalt	Cabernet Franc
Jahr	2016
Gradation	14.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, krautige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Hügel von Covignano, Rimini
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Weitere verfügbare Jahrgänge:
2018 | 2019 | 2017 |

Beschreibung

Das Firmenmotto von San Valentino besagt: „Guter Wein entsteht im Weinberg und wird im Keller vollendet“, und genau auf dieser Grundlage werden alle Eingriffe an den Pflanzen mit einem einzigen Ziel durchgeführt: optimale Bedingungen zu schaffen für gesunde Trauben und von ausgezeichneter Qualität. Luna Nuova ist ein produzierter Wein gemäß den Richtlinien von Biologisch, dessen Gärung erfolgt natürlich in Stahl mit einheimischen Hefen, und Verfeinerung 18/20 Monate in Barriques ausgebaut.

Ein Wein, der im Glas eine intensive und lebendige granatrote Farbe mit leichten violetten Reflexen hat. Berauschen und erobern Sie den Geruchssinn mit iintensive fruchtige Aromen von Kirsche, Pflaume und Heidelbeere, angenehm gefolgt von Aromen blumige und pflanzliche Noten. Ein Rotwein mit bemerkenswerter Struktur, umhüllend und ausgewogen, der bis zum letzten Schluck überraschen kann.

Luna Nuova ist am Gaumen weich, mit gut integrierten Tanninen und zeichnet sich durch einen überraschend anhaltenden Abgang aus, der mit Sicherheit ein Gefühl großer Zufriedenheit und Vergnügen hinterlassen wird. Am Tisch entfaltet er seine ganze Wirkung in Kombination mit Fleisch, Wild, Braten und reifem Käse.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Mehr Informationen

Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-8 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich

Emilia-Romagna

Das Weingut

San Valentino – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von San Valentino.

Biologisches Weingut aus Rimini, das ausdrucksstarke Weine produziert, die eng mit dem Gebiet der Hügel von Covignano verbunden sind: frische Weißweine, körperreiche Rotweine und einige Passiti, die auch über den Onlineshop und den Wein‑Club verkauft werden.

Region: Emilia-Romagna

Land: Italia

Rebsorten: Sangiovese, Rebola, Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Grechetto

Biologisches Weingut auf den Hügeln von Covignano Die Produktion ist auf wenige ausgewählte Rebsorten konzentriert Vorhandensein verschiedener Produktlinien Verkostungen, Kellerführungen und Weinclub mit Direktverkauf und Online-Shop

Alle Weine kaufen von San Valentino Das Weingut San Valentino

Geschichte des Weinguts

Das Weingut ist ein Familienbetrieb, der mit der Familie Mascarin verbunden ist; die Tätigkeit entwickelte sich ab den 1990er Jahren, und in jüngerer Zeit ist auch die Familie Aureli an der Geschäftsführung beteiligt. Seit dem Ende des Jahrzehnts 2000–2010 hat das Unternehmen die Bewirtschaftung der Weinberge nach natürlichen/biologischen Kriterien ausgerichtet und die Produktion schrittweise neu organisiert, mit Fokus auf wenige ausgewählte Rebsorten und klar erkennbare Produktlinien.

Produktionsphilosophie

Die Produktion ist auf den Respekt für das Terroir und die Rebe ausgerichtet, mit biologischen Praktiken im Weinberg und dem Ziel, Weine zu erzeugen, die den Charakter der Trauben und des lokalen Mikroklimas widerspiegeln. Das Weingut legt eindeutig Wert auf die Qualität des Weinbergs als Ausgangspunkt für den Wein.

Terroir und Weinberge

Gelegen auf den Hügeln von Covignano, nur wenige Kilometer von der adriatischen Küste entfernt und in der Nähe von Santarcangelo/San Martino in Venti. Das Klima wird durch die Meeresbrise gemildert, eine Eigenschaft, die zum Gleichgewicht der in den Hügeln angebauten Trauben beiträgt.

Auszeichnungen

Anerkennungen der Fachkritik; unter den dokumentierten Nennungen ist das 5 Grappoli in der Guida Bibenda 2026 für den Syrah 2021 aufgeführt.