Dolfo

Malvasia - Malvazija - Dolfo 2023

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Format: 75 cl

-15%

26,68 €

22,68 €

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Technische Information

Hersteller	Dolfo
Name	Malvasia
Vielfalt	Malvasia
Jahr	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Blumig, fruchtig, Noten von Honig und Gewürzen
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Sardinien
Land	Italien
Typ	Weißwein
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, leichte Gerichte

Weitere verfügbare Jahrgänge:
2021

Descrizione

Dieser Wein glänzt mit einer strohgelben Farbe und goldenen Nuancen.

Beim Eingießen in das Glas nimmt man sofort die großartige Struktur des Weins wahr, die durch den auf dem Glas eingeprägten Heiligenschein entsteht, der nach und nach abnimmt.

In der Nase kräuterig und fruchtig zugleich, mit einem Hauch von Feuerstein und mediterraner Macchia. Es werden rebtypische Noten von reifen Äpfeln und tropischen Früchten wahrgenommen. Im Mund ist er ein Funke Kraft, warm und mineralisch und daher trotz der dezenten Säure äußerst harmonisch und elegant. Reife Fruchtaromen wie Birnen, Äpfel und Pfirsiche.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Mehr Informationen

Dienen zu:

10-12°C

Wann man es trinkt:

Produktionsbereich

Sardinien

Das Weingut

Dolfo – Weingut in Goriška Brda (Collio)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Dolfo.

Familiengeführtes Weingut mit Sitz in Ceglo (Goriška Brda / Collio), bekannt für ein Sortiment an Weiß- und Rotweinen sowie einen Schaumwein nach klassischer Flaschengärung, hergestellt aus Trauben, die auf beiden Seiten der italienisch-slowenischen Grenze angebaut werden.

Region: Goriška Brda (Collio)

Land: Slovenia (vigneti anche in Italia)

Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Pinot Noir), Pinot Grigio (Sivi Pinot), Chardonnay, Sauvignon, Rumena Rebula (Ribolla Gialla), Malvazija (Malvasia), Sauvignonasse (Friulano)

Familienweingut, geführt von der Familie Skočaj, unter der Marke DOLFO. Weinberge mit einer ausgewiesenen Gesamtfläche von 14 ha, verteilt zwischen Slowenien und Italien. Die angegebene Jahresproduktion beträgt etwa 55.000 Flaschen. Herstellung von Weiß- und Rotweinen sowie eines Schaumweins nach der klassischen Flaschengärmethode. Charakteristischer Opoka-Boden, der die Würze der Weine beeinflusst.

Alle Weine kaufen von Dolfo Das Weingut Dolfo

Geschichte des Weinguts

Das Weingut trägt den Familienübernamen "Dolfo" und die Geschichte des Anwesens ist eng mit der Familie Skočaj verbunden. Der moderne Produktionsansatz etablierte sich gegen Ende des 20. Jahrhunderts, als die unter dem Label DOLFO etikettierten Weine auf den Markt kamen; auf der offiziellen Seite wird das Erscheinen der Flaschen mit dem Etikett DOLFO im Jahr 1989 genannt. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen die Weinberge und die Produktionsanlagen im Gebiet Brda/Ceglo erweitert.

Produktionsphilosophie

Bevorzugt die manuelle Pflege des Weinbergs und Anbaumethoden, die die regionale Qualität betonen; gleichzeitig wird die Produktion als konventionell beschrieben, mit dem Einsatz natürlicher organischer Dünger und Aufmerksamkeit für Bodenpflege und Weinbergausrichtung.

Terroir und Weinberge

Gelegen in Ceglo, im Gebiet von Goriška Brda, mit Weinbergen, die sich teils nach Slowenien und teils nach Italien erstrecken. Die örtlichen Böden sind durch die sogenannte "opoka" geprägt, eine kalk‑tonige sedimentäre Formation, die zur Würze der Weine beiträgt; die Weinberge liegen auf Terrassen mit sonniger Ausrichtung, die in der Region angegebenen Höhenlagen liegen etwa zwischen 80 und 200 Metern.

Auszeichnungen

Positive Bewertungen in Fachpublikationen: zum Beispiel Wertungen von bis zu etwa 91–92 Punkten für einige Jahrgänge in Branchenzeitschriften und -portalen.