Bergmannhof

Merlot Bio Alto Adige DOC - Bergmannhof

Name: Merlot Bio Alto Adige DOC - Bergmannhof
Brand: Bergmannhof
SKU: gabe-0052B
Price: 21.74 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Bergmannhof
Name	Alto Adige DOC
Vielfalt	Merlot
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, krautige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Alto Adige
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifter Käse

Descrizione

Il Merlot Bio Alto Adige DOC di Bergmannhof entsteht im Herzen des charakteristischen Alto Adige, einem Gebiet, das für den bergbäuerlichen Weinbau prädestiniert ist, wo das Mikroklima eine elegante und frische Ausdrucksform der Rebsorte Merlot begünstigt. Biologisch angebaut, erzählt dieser Wein das Terroir mit Respekt und Authentizität.

Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, begleitet von einhüllenden Düften reifer roter Früchte, Kirschen und leichten würzigen Noten, die an die Zartheit süßer Gewürze und einen Hauch aromatischer Kräuter erinnern. Der Schluck ist weich und harmonisch, getragen von einer angenehmen Säure und eleganten, gut integrierten Tanninen, die ein klares und anhaltendes Finale schenken.

Perfekt in Kombination mit Gerichten auf Basis von weißem Fleisch, leichten Braten oder mittelkräftigen Käsesorten verkörpert dieser biologische Merlot die perfekte Synthese aus Tradition und Umweltschutz und hebt den einzigartigen Charakter des Alto Adige hervor.

Das Weingut

Bergmannhof – Weingut in Alto Adige / Südtirol

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bergmannhof.

Familienweingut in Eppan an der Weinstraße (Alto Adige/Südtirol), geführt von der Familie Pichler und auf einen nachhaltigen, biologischen Weinbau ausgerichtet.

Region: Alto Adige / Südtirol

Land: Italia

Gegründet: 1851

Rebsorten: Schiava (Vernatsch), Lagrein, Chardonnay, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Bianco, Pinot Nero

Familienbetrieb, geführt von der Familie Pichler. Als biologisch deklarierte Produktion und naturnaher Ansatz im Weinberg In Appiano / Eppan gelegen, am Fuße des Massivs Macaion. Kultiviert einheimische Rebsorten sowie internationale Onlineshop mit dem Bereich 'All wines'

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Geschichte des Weinguts

Der Bergmannhof gehört seit dem 19. Jahrhundert der Familie Pichler und wird heute von mehreren Generationen derselben Familie geführt. In den letzten Jahrzehnten hat die Familie die direkte Weinproduktion auf dem Gut konzentriert und ein Sortiment an Etiketten entwickelt, das autochthone und internationale Rebsorten vereint.

Produktionsphilosophie

Ich arbeite im Einklang mit der Natur, mit nachhaltigen Weinbaupraktiken und einem im Keller auf Sauberkeit und handwerkliche Präzision ausgerichteten Ansatz; die Unternehmenskommunikation betont die generationenübergreifende Betriebsführung und die minimalen Eingriffe, um das Terroir und die Trauben zur Geltung zu bringen.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in der Gemeinde Appiano sulla Strada del Vino, am Fuße des Massivs Macaion/Gantkofel. Die Böden bestehen aus Ton, Kalk und Kies, typisch für die Hügel von S. Paolo/Gaider; diese Elemente tragen zur Struktur und Mineralität der Weine bei.

Auszeichnungen

Einige Etiketten haben von Fachzeitschriften Punkte erhalten.