Morgon Bellevue Sable - Daniel Bouland
Morgon Bellevue Sable - Daniel Bouland

Morgon Bellevue Sable - Daniel Bouland 2024

Daniel Bouland
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Format: 75 cl

-16%
30,96 €


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Technische Information
Hersteller Daniel Bouland
Name Morgon
Vielfalt Gamay
Jahr 2024
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung Traditionelle Gärung mit Kohlensäuremazeration
Region Burgund
Produktionsbereich Beaujolais
Land Frankreich
Typ Rotwein
Reifung 6-12 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 14-16°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Geflügel, Weichkäse

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Il Morgon Bellevue Sable der Kellerei Daniel Bouland ist ein raffiniertes und tiefgründiges Ausdruck des Terroirs von Morgon, einem der zehn Crus des Beaujolais. Dieser Rotwein ist bekannt für seine robuste Struktur und die tief rubinrote Farbe, die ein ebenso intensives Bouquet ankündigt. In der Nase entfaltet er lebhafte Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch feine würzige Nuancen und einen leichten Hauch von Mineralität, typisch für den sandigen und schieferhaltigen Boden, aus dem er stammt.

Im Mund zeigt der Morgon Bellevue Sable eine wunderbare Balance zwischen einer frischen Säure und gut strukturierten Tanninen, die sich in einem langen und angenehm anhaltenden Abgang verbinden. Dieser Wein wird aus Gamay-Trauben hergestellt, die traditionell vinifiziert werden, um den sortentypischen Charakter und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren.

Ideal zum Servieren bei einer Temperatur von 16-18°C, passt der Morgon Bellevue Sable perfekt zu reichhaltigen Gerichten wie gebratenem rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Dieser Jahrgang ist jetzt schon köstlich zu genießen, kann aber auch einige Jahre im Keller gelagert werden, um weitere Nuancen von Komplexität zu entwickeln.

Das Weingut

Domaine Daniel Bouland – Weingut in Beaujolais

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Daniel Bouland.

Kleines Weingut im Beaujolais (Morgon/Corcelette), bekannt für intensive Rotweine aus Gamay, die an einzelne Einzellagen gebunden sind und traditionell sowie terroirorientiert vinifiziert werden.
Region: Beaujolais
Land: France
Rebsorten: Gamay
Konzentrierte, vom Terroir geprägte Weine vom Morgon und anderen Crus des Beaujolais. Verwendung alter Reben und benannter Parzellen. Traditioneller Ansatz mit minimalen Eingriffen im Keller; Ausbau vorzugsweise im Foudre oder in Edelstahl. Von internationalen Kritikern und Händlern für die Qualität und Langlebigkeit der Cuvées anerkannt.
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Geschichte des Weinguts
Das Weingut liegt in der kleinen Ansiedlung Corcelette, zwischen Villié-Morgon und Chiroubles. Die Weinberge befinden sich im Familienbesitz, und der Betrieb ist typisch handwerklich geprägt: Der Erzeuger bewirtschaftet zahlreiche historische Parzellen des Morgon und weiterer Crus der Region und hebt dabei alte Reben sowie einzelne Lieux-dits wie Corcelette, Bellevue und Pré-Jourdan hervor.
Produktionsphilosophie
Terroirorientierte Vinifikation: Fokus auf Parzellen und alten Reben, begrenzte Eingriffe im Keller, sparsame Verwendung von SO2 und Ausbauweisen, die Foudres und Edelstahltanks statt neuem Holz bevorzugen. Das erklärte Ziel ist, dem Gamay den Charakter des Weinbergs ohne übermäßige Eingriffe zur Entfaltung zu bringen.
Terroir und Weinberge
Hauptlagen: Corcelette mit Parzellen namens Cailloux und Sable; weitere Weinberge umfassen Bellevue, Pré-Jourdan, Les Delys, Parzellen in Chiroubles sowie eine Cuvée an der Côte de Brouilly. Das Weingut befindet sich im Beaujolais, Frankreich.

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