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- Hersteller
- Ricossa
- Name
- Langhe Nebbiolo DOC
- Vielfalt
- Nebbiolo
- Jahr
- 2024
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Noten von roten Früchten, Gewürzen, Veilchen
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, Maischegärung
- Reifung
- 6-12 Monate
- Fassart
- Eichenfässer
- Farbe
- Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 5-7 Jahren
- Paarung
- Rotes Fleisch, gereifte Käse
- Region
- Piemont
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Langhe
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AINebbiolo Langhe DOC - Ricossa
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Il Nebbiolo Langhe DOC di Ricossa è un'espressione raffinata ed elegante del vitigno Nebbiolo, uno dei più prestigiosi dell'Italia settentrionale. Questo vino rosso si presenta con un colore rosso rubino chiaro, avvincente e trasparente, tipico di un Nebbiolo giovane. Al naso offre un bouquet complesso e aromatico, con sentori di ciliegia matura, rosa appassita, e arbusti di sottobosco, arricchiti da delicate note speziate di pepe bianco e liquirizia, che ne esaltano la profondità.
Al palato, il Nebbiolo Langhe DOC di Ricossa si distingue per la sua struttura elegante e ben equilibrata. I tannini sono presenti, ma fini e ben integrati, contribuendo a una persistenza notevole e a una sensazione avvolgente. La freschezza della sua acidità conferisce al vino una vivacità che sostiene i sapori fruttati e floreali, con un retrogusto lungo e armonioso che invoglia ulteriori sorsi.
Questo vino è particolarmente versatile negli abbinamenti gastronomici: si sposa magnificamente con piatti a base di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della cucina tradizionale piemontese come il brasato al Barolo o la carne cruda all'albese. È un vino da gustare e condividere in occasioni speciali, ma anche per aggiungere un tocco di classe a una cena tra amici. Perfetto per chi ama i vini dal carattere deciso e dal profilo aromatico complesso.
Al palato, il Nebbiolo Langhe DOC di Ricossa si distingue per la sua struttura elegante e ben equilibrata. I tannini sono presenti, ma fini e ben integrati, contribuendo a una persistenza notevole e a una sensazione avvolgente. La freschezza della sua acidità conferisce al vino una vivacità che sostiene i sapori fruttati e floreali, con un retrogusto lungo e armonioso che invoglia ulteriori sorsi.
Questo vino è particolarmente versatile negli abbinamenti gastronomici: si sposa magnificamente con piatti a base di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della cucina tradizionale piemontese come il brasato al Barolo o la carne cruda all'albese. È un vino da gustare e condividere in occasioni speciali, ma anche per aggiungere un tocco di classe a una cena tra amici. Perfetto per chi ama i vini dal carattere deciso e dal profilo aromatico complesso.
Das Weingut
Ricossa
PiemonteItalia
Piemontesisches Weingut mit Sitz in der Tenuta Ca' dei Mandorli in Castel Boglione (AT), spezialisiert auf klassische Weine des Piemont mit einem starken Schwerpunkt auf Barbera und produziert außerdem Schaumweine nach der klassischen Flaschengärung.
- Rebsorten
- Barbera, Nebbiolo, Albarossa, Dolcetto, Arneis, Cortese, Moscato, Brachetto, Pinot Nero, Chardonnay
- Tenuta Ca' dei Mandorli in Castel Boglione, das Herz des Weinguts.
- Rund 74 Hektar bestockte Rebflächen, amphitheaterförmig im Monferrato astigiano angeordnet.
- Starke Fokussierung auf Barbera und historische Herkunftsbezeichnungen aus dem Piemont
- Auch Herstellung von Schaumweinen nach der klassischen Methode
Die Geschichte
Die Wurzeln der Marke reichen ins Astigiano: Die Familie hat ihre Ursprünge in einer Brennerei aus dem späten 19. Jahrhundert, und die Marke Ricossa wird bereits seit Beginn des 20. Jahrhunderts genannt. Die moderne Produktionsidentität hat sich rund um die Tenuta Ca' dei Mandorli gefestigt, mit einer neuen Kellerei und dem Ausbau der Kollektion klassischer piemontesischer Weine im Verlauf der letzten Jahrzehnte, sowie einem Relaunch der Marke im letzten Jahrzehnt mit Eingliederung in die Unternehmensgruppe Argea/Mondodelvino.
Produktionsphilosophie
Die klassischen Rebsorten des Piemont zeitgemäß zu interpretieren, das Terroir und die Barbera als zentrale Bezugspunkte zu betonen und zugängliche Weine für den täglichen Genuss anzubieten, ohne die Verbindung zu den historischen Herkunftsbezeichnungen der Region zu verlieren.
Terroir und Weinberge
Der Sitz befindet sich in der Tenuta Ca' dei Mandorli in Castel Boglione. Die Weinberge des Weinguts sind so angelegt, dass sie ein natürliches Amphitheater bilden und im Herzen der für den Weinbau ausgewiesenen Gebiete Langhe, Roero und Monferrato liegen.