Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - Jeroboam - 2006 - Torraccia 2006
Format: 300 cl
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Hersteller
|
Torraccia |
Name
|
Gattinara DOCG |
Vielfalt
|
Nebbiolo |
Jahr
|
2006 |
Gradation
|
13.5% |
Format
|
300 cl |
 Aromenprofil |
Noten von Rose, Kirsche, Gewürzen, Lakritz |
Weinbereitung
|
Traditionelle Gärung im Stahlbehälter |
Region
|
Piemont |
Produktionsbereich
|
Gattinara, Vercelli |
Land
|
Italien |
Typ
|
Stillroter Wein |
Reifung
|
Mindestens 3 Jahre, davon 2 im Holz |
Fassart
|
Große Eichenfässer |
 Farbe |
Rubinrot mit granatroten Reflexen |
Serviertemperatur
|
16-18°C |
Empfohlener Verbrauch
|
Nach einigen Jahren der Reifung zu trinken |
Paarung
|
Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse |
Die lange und gekonnte Reifung verleiht dem Wein eine elegante und faszinierende Struktur, mit geschliffenen Tanninen und einem breiten Bouquet, das von den typischen eisenhaltigen Noten des Nebbiolo bis zu Düften von verwelkter Rose, Waldbeeren und würzigen Anklängen von Tabak und Lakritz reicht. Am Gaumen zeigt er sich umhüllend, samtig, aber mit einer frischen Säure, die Langlebigkeit und Balance garantiert.
Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Schmortöpfen oder gereiftem Käse, ist dieser Gattinara eine sinnliche Reise ins Herz der piemontesischen Weintradition.
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