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Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - 2017 - Torraccia 2017

Name: Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - 2017 - Torraccia
Brand: Torraccia
SKU: GIU-7844-franco-w-180
Price: 28.72 EUR
Availability: InStock

Torraccia

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Nebbiolo e Vespolina · Ghemme DOCG · 75 cl · 2017

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Technische Information

Hersteller	Torraccia
Name	Ghemme DOCG
Vielfalt	Nebbiolo e Vespolina
Jahr	2017
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Note di viola, mandorla e frutti rossi
Region	Piemonte
Produktionsbereich	Ghemme, provincia di Novara
Land	Italia
Typ	Vino rosso fermo
Reifung	Minimo 22 mesi, di cui 12 in legno
Fassart	Botti di rovere
Farbe	Rosso rubino con riflessi granati
Serviertemperatur	16-18 °C
Empfohlener Verbrauch	Entro 10-15 anni dalla vendemmia
Paarung	Carni rosse, arrosti e formaggi stagionati

Descrizione

Der Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG 2016 von Torraccia verkörpert die Identität des nördlichen Piemonts. Die traditionelle Cuvée besteht aus 90 % Nebbiolo und 10 % Vespolina. Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Ghemme, deren lehmige, leicht saure Böden fluvialen und alluvialen Ursprungs sind. Die Lese erfolgt von Hand im Oktober. Nach der Maischegärung und der malolaktischen Gärung entsteht ein strukturierter, eleganter Rotwein mit ausgeprägtem Entwicklungspotenzial in der Flasche. ([torracciadelpiantavigna.it](https://www.torracciadelpiantavigna.it/ghemme-docg/))

Im Glas zeigt er ein rubinrotes Erscheinungsbild mit gereiften Reflexen. Sein feines, anhaltendes Bouquet erinnert an Veilchen und Lakritz. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, würzig und harmonisch, mit präsenten Tanninen und angenehmer Frische. Die traditionelle Version reift mindestens drei Jahre und erhält anschließend mindestens sechs Monate Flaschenverfeinerung. Am besten bei 16-17 °C servieren und einige Minuten vor dem Einschenken öffnen. Dieser piemontesische Rotwein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Schmorgerichten, Wild und gereiften Käsesorten. ([torracciadelpiantavigna.it](https://www.torracciadelpiantavigna.it/ghemme-docg/))

Das Weingut

Torraccia del Piantavigna – Weingut in Piemont

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Torraccia del Piantavigna.

Weingut aus dem Alto Piemonte mit Sitz in Ghemme, spezialisiert auf die regionaltypischen Ausprägungen von Nebbiolo und Vespolina. Es produziert unter anderem D.O.C.G.-Weine wie Ghemme und Gattinara.

Region: Piemont

Land: Italien

Gegründet: 1997

Rebsorten: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Ansässig in Ghemme mit Schwerpunkt auf lokalem Nebbiolo. Rund 38 Hektar Weinberge, verteilt auf die Colline Novaresi und Gattinara. Produzent von Ghemme und Gattinara D.O.C.G. Auszeichnungen für Umweltfreundlichkeit des Touring Club Italiano Offizielle Unternehmensgründung 1997

Alle Weine kaufen von Torraccia del Piantavigna Das Weingut Torraccia del Piantavigna

Geschichte des Weinguts

Die Ursprünge reichen bis in die 1950er Jahre zurück, als Pierino Piantavigna die ersten Weinberge anlegte. Das Weingut wurde 1997 offiziell von Alessandro Francoli gegründet. Im Laufe der Zeit haben sich Eigentum und Führung weiterentwickelt, es entstanden lokale familiäre Kooperationen sowie eine Erweiterung der Weinberge und der Produktion, wobei die Verbundenheit mit der weinbaulichen Tradition der Colline Novaresi bewahrt wurde.

Produktionsphilosophie

Den Wert des Terroirs durch eine sorgfältige, umweltverträgliche Weinbauweise hervorheben, indem autochthone Rebsorten und Praktiken bevorzugt werden, die den Charakter von Boden und Klima zur Geltung bringen. Der Ansatz verbindet Respekt vor der lokalen Tradition mit modernen enologischen Techniken, um Weine mit langer Entwicklung zu erzeugen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in den Colline Novaresi und im Gebiet von Gattinara, am Fuße des Monte Rosa: morenisch-alluviale Böden, Porphyr und glaziale Sande mit ausgeprägten Temperaturschwankungen, die zur Frische und Langlebigkeit der Weine beitragen.

Auszeichnungen

Zu den Auszeichnungen: Erwähnungen im Gambero Rosso und Eco-Friendly-Auszeichnungen des Touring Club Italiano.