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Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Magnum - 2020 - Torraccia 2020

Name: Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Magnum - 2020 - Torraccia
Brand: Torraccia
SKU: franco-w-211
Price: 49.21 EUR
Availability: OutOfStock

Torraccia

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Nebbiolo 90%, Vespolina 10% · Ghemme DOCG · 150 cl · 2020

-14%

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Technische Information

Hersteller	Torraccia
Name	Ghemme DOCG
Vielfalt	Nebbiolo 90%, Vespolina 10%
Jahr	2020
Gradation	13.5%
Format	150 cl
Aromenprofil	Veilchen, rote Früchte, Lakritz, anhaltend
Weinbereitung	Sanftes Pressen; Gärung im Edelstahltank; malolaktisch
Region	Piemont
Produktionsbereich	Weinberge Ronco dell'Ulivo und Puncione, Ghemme
Land	Italien
Typ	Trockener Rotwein
Reifung	Mindestens 3 Jahre
Fassart	Mittlere französische Eichenfässer (Allier)
Farbe	Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Genuss innerhalb von 20 Jahren nach Jahrgang
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, Schmorgerichte, gereifte Käse

Descrizione

Dieser Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG im Magnum-Format von Torraccia zeigt ein elegantes und zurückhaltendes Profil. In der Farbe zeigt er ein rubinrotes Kleid mit leichten granatfarbenen Reflexen; in der Nase öffnet er sich mit Noten von reifen roten Früchten, verwelkter Rose, feinen erdigen Anklängen und einer dezenten Würze. Der Ausdruck ist insgesamt nüchtern, die Aromen entwickeln sich ohne Schärfe und lassen Raum für Unterholznoten und eine dezent wahrnehmbare mineralische Facette. Die aromatische Struktur deutet auf Ausgewogenheit und eine gute Tiefe hin, ohne sich aufzudrängen.

Am Gaumen wirkt er salzig, mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen, getragen von einer lebhaften Säure, die dem Schluck Frische verleiht. Der Abgang ist harmonisch und sauber und lädt zu einem langsamen Abgleich mit mittelkräftigen Speisen ein: nicht zu fette rote Fleischgerichte, Braten, gereifte Käse und Pilzgerichte. Bei moderater Temperatur in großen Gläsern servieren; das Magnum-Format fördert eine langsame Entwicklung in der Flasche und Geselligkeit am Tisch. Er kann vor dem Einschenken von einer kurzen Belüftung profitieren.

Das Weingut

Torraccia del Piantavigna – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Torraccia del Piantavigna.

Weingut aus dem Alto Piemonte mit Sitz in Ghemme, spezialisiert auf die regionaltypischen Ausprägungen von Nebbiolo und Vespolina. Es produziert unter anderem D.O.C.G.-Weine wie Ghemme und Gattinara.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1997

Rebsorten: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Ansässig in Ghemme mit Schwerpunkt auf lokalem Nebbiolo. Rund 38 Hektar Weinberge, verteilt auf die Colline Novaresi und Gattinara. Produzent von Ghemme und Gattinara D.O.C.G. Auszeichnungen für Umweltfreundlichkeit des Touring Club Italiano Offizielle Unternehmensgründung 1997

Alle Weine kaufen von Torraccia del Piantavigna Das Weingut Torraccia del Piantavigna

Geschichte des Weinguts

Die Ursprünge reichen bis in die 1950er Jahre zurück, als Pierino Piantavigna die ersten Weinberge anlegte. Das Weingut wurde 1997 offiziell von Alessandro Francoli gegründet. Im Laufe der Zeit haben sich Eigentum und Führung weiterentwickelt, es entstanden lokale familiäre Kooperationen sowie eine Erweiterung der Weinberge und der Produktion, wobei die Verbundenheit mit der weinbaulichen Tradition der Colline Novaresi bewahrt wurde.

Produktionsphilosophie

Den Wert des Terroirs durch eine sorgfältige, umweltverträgliche Weinbauweise hervorheben, indem autochthone Rebsorten und Praktiken bevorzugt werden, die den Charakter von Boden und Klima zur Geltung bringen. Der Ansatz verbindet Respekt vor der lokalen Tradition mit modernen enologischen Techniken, um Weine mit langer Entwicklung zu erzeugen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in den Colline Novaresi und im Gebiet von Gattinara, am Fuße des Monte Rosa: morenisch-alluviale Böden, Porphyr und glaziale Sande mit ausgeprägten Temperaturschwankungen, die zur Frische und Langlebigkeit der Weine beitragen.

Auszeichnungen

Zu den Auszeichnungen: Erwähnungen im Gambero Rosso und Eco-Friendly-Auszeichnungen des Touring Club Italiano.