Abbazia Santa Anastasia

Nero d’Avola Sicilia DOC I Sensi - Abbazia Santa Anastasia 2022

Name: Nero d’Avola Sicilia DOC I Sensi - Abbazia Santa Anastasia
Brand: Abbazia Santa Anastasia
SKU: bottle-02221
Price: 14.44 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Abbazia Santa Anastasia
Name	Nero d’Avola Sicilia DOC
Vielfalt	Nero d’Avola
Jahr	2022
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Lakritznoten
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Sizilien
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Einige Monate im Stahl oder Holz
Fassart	Eiche
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Beschreibung

Nero d’Avola Sicilia DOC I Sensi di Abbazia Santa Anastasia präsentiert sich als authentische Hommage an das enologische Herz Siziliens, ein Land mit alten Weinbergen und intensiven Aromen. Hergestellt aus Nero d’Avola-Trauben, der Symbolrebe der Insel, verkörpert dieser Wein das Wesen des Terroirs, das durch vulkanische Böden und mediterranes Klima geprägt ist, was ihm Komplexität und Kraft verleiht.

Die sorgfältige Reifung hebt die warmen und fruchtigen Noten des Nero d’Avola hervor: Aromen von reifer Kirsche, Pflaume und ein zarter würziger Unterton verschmelzen zu einem umhüllenden und harmonischen Schluck mit weichen, aber gut strukturierten Tanninen. Die intensive rubinrote Farbe lädt bereits zur Verkostung ein, die elegant und langanhaltend ist, ideal zur Begleitung von roten Fleischgerichten, gereiftem Käse oder geschmacksreichen mediterranen Speisen.

Ein Wein, der die Einzigartigkeit Siziliens vermittelt, fähig zu bezaubern mit seiner Tiefe und seinem entschlossenen Charakter, perfekt für Momente der Geselligkeit und Reflexion.

Das Weingut

Abbazia Santa Anastasia – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Abbazia Santa Anastasia.

Relais und Weingut in Castelbuono (PA), in der Region der Madonie auf Sizilien; es produziert Weine aus einheimischen und internationalen Rebsorten und arbeitet nach biologischen sowie teilweise biodynamischen Anbaumethoden.

Region: Sicilia

Land: Italia

Rebsorten: Zibibbo (Moscato d'Alessandria), Catarratto, Grillo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Pinot Noir, Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot

Charmantes Relais, in das hauseigene Weingut integriert. Die Produktion konzentriert sich auf autochtone sizilianische und internationale Rebsorten. Anwendung biologischer Anbaumethoden und begonnene Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung Herstellung von Schaumweinen nach klassischer Methode und biodynamischen, Demeter-zertifizierten Linien für einige Etiketten. Weinberge in der Contrada Santa Anastasia, Castelbuono

Alle Weine kaufen von Abbazia Santa Anastasia Das Weingut Abbazia Santa Anastasia

Geschichte des Weinguts

Die Abtei hat mittelalterliche Ursprünge und wurde nach einer langen Phase des Verfalls als Landgut und Gästehaus wiederhergestellt. Seit Ende des 20. Jahrhunderts hat das Anwesen die Weinproduktion wiederbelebt und eine moderne Kellerei errichtet; in den folgenden Jahrzehnten arbeitete es mit bekannten Önologen zusammen und erlangte sowohl bei Kritikern als auch auf dem Markt zunehmende Aufmerksamkeit.

Produktionsphilosophie

Das Weingut gestaltet die Weinproduktion im Einklang mit dem Ökosystem: Es betreibt biologischen Anbau und hat mit der Umstellung auf biodynamische Methoden begonnen, verbindet traditionelle Techniken mit moderner Kellertechnik und setzt auf die Ausdruckskraft des Terroirs.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen im Gebiet von Castelbuono, an den Hängen des Parco delle Madonie, mit Ausrichtung zum Meer und auf hügeligen Lagen. Das Gebiet kombiniert mediterrane Einflüsse mit den bergtypischen Merkmalen der Madonie.

Auszeichnungen

Das Weingut hat im Laufe der Jahre nationale und internationale Anerkennung erhalten, darunter Auszeichnungen und gute Bewertungen in Weinführern und Wettbewerben.