Syrah Sicilia DOC I Sensi - Abbazia Santa Anastasia 2019

Der Syrah Sicilia DOC I Sensi von Abbazia Santa Anastasia entsteht im Herzen Siziliens, einem warmen und großzügigen Land, das die Qualitäten dieser internationalen Rebsorte optimal zur Geltung bringt. Gewonnen aus Syrah-Trauben, die auf mineralreichen Böden angebaut werden, spiegelt dieser Wein das Gleichgewicht zwischen mediterraner Wärme und dem mildernden Einfluss der Meeresbrisen wider.

Von intensiv rubinroter Farbe mit violetten Reflexen präsentiert er sich mit einhüllenden Düften reifer roter Früchte, süßer Gewürze und einer krautigen Nuance, die typisch für die Sorte ist. Am Gaumen ist er vollmundig und samtig, mit gut integrierten Tanninen und einer angenehmen Persistenz, die an Noten von schwarzem Pfeffer und dunkler Schokolade erinnert. Die lange Reifung, teilweise im Holz, verleiht Struktur und Komplexität, ohne die für Syrah typische Frische zu überdecken.

Perfekt zu rotem Fleisch, würzigen Gerichten und gereiftem Käse, stellt er einen authentischen Ausdruck des sizilianischen Terroirs dar.