Abbazia Santa Anastasia

Zibibbo Sicilia DOC I Sensi - Abbazia Santa Anastasia 2023

Name: Zibibbo Sicilia DOC I Sensi - Abbazia Santa Anastasia
Brand: Abbazia Santa Anastasia
SKU: bottle-02219
Price: 14.44 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Abbazia Santa Anastasia
Name	Zibibbo Sicilia DOC
Vielfalt	Zibibbo (Moscato di Alessandria)
Jahr	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Orangenblüten, Zitrusfrüchten, Honig
Weinbereitung	Gärung bei kontrollierter Temperatur
Region	Sizilien
Land	Italien
Typ	Aromatischer Weißwein
Reifung	4 Monate im Stahl, 1 Monat sur lies, 2 Monate in der Flasche
Fassart	Stahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Fisch, Vorspeisen, Obstdesserts

Beschreibung

Der Zibibbo Sicilia DOC I Sensi von Abbazia Santa Anastasia ist ein Wein, der das reiche enologische Erbe Siziliens erzählt. Hergestellt in der Gegend von Trapani, stammt dieser Wein von der Rebsorte Zibibbo, bekannt für seine goldenen Trauben und die außergewöhnliche Aromatik. Der frische und lebendige Ausdruck dieses Weißweins enthält intensive Noten von Zitrusfrüchten, Orangenblüten und leicht würzigen Anklängen, die die mediterrane Wärme hervorrufen.

Die Reifung im Edelstahltank bewahrt die Lebendigkeit und Reinheit der Frucht, und schenkt einen eleganten und harmonischen Schluck mit einem angenehmen Gleichgewicht zwischen Frische und Körper. Seine Vielseitigkeit macht ihn ideal in Kombination mit Fischgerichten, Krustentieren und leichten Vorspeisen, aber auch perfekt als Aperitifwein.

Ein echtes Symbol des sizilianischen Terroirs, erlaubt I Sensi von Abbazia Santa Anastasia das Eintauchen in die Düfte und Aromen einer großzügigen und sonnenverwöhnten Insel.

Das Weingut

Abbazia Santa Anastasia – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Abbazia Santa Anastasia.

Relais und Weingut in Castelbuono (PA), in der Region der Madonie auf Sizilien; es produziert Weine aus einheimischen und internationalen Rebsorten und arbeitet nach biologischen sowie teilweise biodynamischen Anbaumethoden.

Region: Sicilia

Land: Italia

Rebsorten: Zibibbo (Moscato d'Alessandria), Catarratto, Grillo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Pinot Noir, Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot

Charmantes Relais, in das hauseigene Weingut integriert. Die Produktion konzentriert sich auf autochtone sizilianische und internationale Rebsorten. Anwendung biologischer Anbaumethoden und begonnene Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung Herstellung von Schaumweinen nach klassischer Methode und biodynamischen, Demeter-zertifizierten Linien für einige Etiketten. Weinberge in der Contrada Santa Anastasia, Castelbuono

Alle Weine kaufen von Abbazia Santa Anastasia Das Weingut Abbazia Santa Anastasia

Geschichte des Weinguts

Die Abtei hat mittelalterliche Ursprünge und wurde nach einer langen Phase des Verfalls als Landgut und Gästehaus wiederhergestellt. Seit Ende des 20. Jahrhunderts hat das Anwesen die Weinproduktion wiederbelebt und eine moderne Kellerei errichtet; in den folgenden Jahrzehnten arbeitete es mit bekannten Önologen zusammen und erlangte sowohl bei Kritikern als auch auf dem Markt zunehmende Aufmerksamkeit.

Produktionsphilosophie

Das Weingut gestaltet die Weinproduktion im Einklang mit dem Ökosystem: Es betreibt biologischen Anbau und hat mit der Umstellung auf biodynamische Methoden begonnen, verbindet traditionelle Techniken mit moderner Kellertechnik und setzt auf die Ausdruckskraft des Terroirs.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen im Gebiet von Castelbuono, an den Hängen des Parco delle Madonie, mit Ausrichtung zum Meer und auf hügeligen Lagen. Das Gebiet kombiniert mediterrane Einflüsse mit den bergtypischen Merkmalen der Madonie.

Auszeichnungen

Das Weingut hat im Laufe der Jahre nationale und internationale Anerkennung erhalten, darunter Auszeichnungen und gute Bewertungen in Weinführern und Wettbewerben.