Der Ruby Porto Dum von Niepoort, mit seinen drei Jahren Reifezeit, repräsentiert einen lebendigen und zugänglichen Ausdruck des historischen Ruby Porto-Stils. Hergestellt von dem renommierten Haus Niepoort, bekannt für seine Hingabe zur Schaffung authentischer und hochwertiger Portweine, ist dieser Wein ein perfektes Beispiel für portugiesisches Handwerk und Tradition.

Dieser Ruby Porto wird für einen Zeitraum von drei Jahren in großen Holzfässern gereift, was es ermöglicht, seine charakteristische fruchtige Frische zu entwickeln, während er gleichzeitig eine erstaunliche Komplexität für sein junges Alter beibehält. Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und spiegelt so die visuelle Lebhaftigkeit wider, die sein Name verspricht.

In der Nase zeigt der Ruby Porto Dum ein reiches Bouquet von Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume, ergänzt durch subtile würzige Noten und einen Hauch von dunkler Schokolade, was Tiefe und Komplexität zum aromatischen Profil hinzufügt. Am Gaumen ist der Wein großzügig und voll, mit einer Süße, die durch eine robuste tanninreiche Struktur und eine gut integrierte Säure ausgeglichen wird, die zu einem anhaltenden und angenehm warmen Finale führt.

Dieser Porto eignet sich hervorragend als Begleitung zu reichhaltigen Desserts wie Schokoladenkuchen oder starken Käsesorten. Er ist auch köstlich allein als Digestif am Ende einer Mahlzeit, und bietet einen Moment des reinen entspannenden Genusses.

Das Weingut Niepoort verpflichtet sich, traditionelle Weinherstellungsmethoden zu bewahren, die das Erbe und die Integrität von Portwein widerspiegeln, und stellt sicher, dass jeder Schluck Ruby Porto Dum ein authentisch portugiesisches Erlebnis ist.