Prosecco Treviso DOC Extra Dry - Cecilia Beretta

Name: Prosecco Treviso DOC Extra Dry - Cecilia Beretta
Brand: Cecilia Beretta
SKU: PASQUA-1264-bottle-02274
Price: 9.89 EUR
Availability: InStock

Cecilia Beretta

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cecilia Beretta
Name	Prosecco Treviso DOC
Vielfalt	Glera
Gradation	11.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, fruchtig, Apfel- und Birnenduft
Weinbereitung	Charmat-Methode, Nachgärung im Autoklav
Restzucker	12-17 g/l
Region	Venetien
Produktionsbereich	Treviso
Land	Italien
Typ	Extra Dry Schaumwein
Reifung	Edelstahltank
Fassart	Edelstahltank
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Aperitifs, Vorspeisen, Fischgerichte

Descrizione

Der Prosecco Treviso DOC Extra Dry von Cecilia Beretta stammt aus dem Herzen der Hügel von Treviso, einer der bekanntesten Regionen für die Herstellung dieses lebendigen und raffinierten Schaumweins. Hauptsächlich aus der Rebsorte Glera gewonnen, zeichnet sich der Wein durch seine elegante Frische und die angenehme Weichheit aus, die der Extra Dry Dosage zu verdanken ist, welche Süße und Säure harmonisch ausbalanciert.

Im Aussehen präsentiert er sich mit einer zarten strohgelben Farbe, feiner und anhaltender Perlage, die ein frisches und duftendes Bouquet begleitet, reich an floralen und fruchtigen Noten mit Anklängen von grünem Apfel, Birne und Hauch von weißen Blumen. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit einer leichten Lebendigkeit, die zu einem Schluck nach dem anderen einlädt, ideal für Aperitifs und feine Gerichte.

Perfekt zu Meeresvorspeisen, gegrilltem Fisch und vegetarischer Küche drückt dieser Prosecco von Cecilia Beretta die Tradition und den einzigartigen Charakter der Region Treviso aus und unterstreicht die Vielseitigkeit und das Vergnügen des italienischen Anstoßens.

Das Weingut

Cecilia Beretta – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cecilia Beretta.

Hochwertige Weinlinie der Famiglia Pasqua mit Schwerpunkt auf den veronesischen Herkunftsbezeichnungen (Valpolicella, Soave) und mit Augenmerk auf Tradition sowie Techniken wie das Appassimento.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1980

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garganega, Chardonnay, Glera, Negrara

Projekt der Familie Pasqua zur Förderung veronesischer Weine. Appassimento-Technik, eingesetzt für Amarone und hochwertige Produkte. Zusammenarbeit mit der Önologin Graziana Grassini für einige unserer Spitzenweine. Weinberge in Valpolicella Classica und Soave Classico; Umstellung auf biologische Bewirtschaftung. Portfolio, das Valpolicella, Ripasso, Amarone, Soave und Schaumweine umfasst.

Alle Weine kaufen von Cecilia Beretta Das Weingut Cecilia Beretta

Geschichte des Weinguts

Als Projekt der Familie Pasqua Anfang der 1980er Jahre entstanden, ist Cecilia Beretta nach der historischen Villa Beretta di Mizzole benannt. Die Marke wurde geschaffen, um die traditionellen Ausprägungen der Valpolicella und des Soave durch gezielte technische Maßnahmen und mit dem Beitrag von Önologen wie Carlo Olivari und in jüngerer Zeit Graziana Grassini aufzuwerten.

Produktionsphilosophie

Ein Ansatz, der Respekt vor dem Terroir mit stilistischer Weiterentwicklung verbindet: Wiederentdeckung autochthoner Rebsorten, Aufwertung des lokalen Terroirs und selektiver Einsatz historischer Techniken wie Appassimento, begleitet von Nachhaltigkeitsinitiativen und der Umstellung der Weinberge auf biologischen Anbau.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen im amphitheaterartigen Hügelland der Valpolicella und in den Hügeln des Soave. Die Böden sind vorwiegend kalk- und tonhaltig, mit vulkanischen Partien im Gebiet des Soave; durchschnittliche Höhenlage 150–200 m.

Auszeichnungen

Zu den Auszeichnungen gehören: Tre Bicchieri, verliehen an Amarone Terre di Cariano 2018 Cecilia Beretta; die Marke taucht zudem in verschiedenen Erwähnungen und Bewertungen von Weinführern und Kritikern auf.