Refosco P.R. DOC Friuli Grave - Tenuta Fernanda Cappello 2023

Der Reforsco DOC Friuli Grave - Tenuta Fernanda Cappello entsteht im Herzen der DOC Friuli Grave Region, einem Gebiet, das von kiesigen Böden und einem mediterranen Klima geprägt ist, das durch alpine Brisen gemildert wird. Diese autochthone friulanische Rebsorte, der Refosco, verleiht dem Wein eine intensive Struktur und eine rustikale Essenz, typisch für die Sorte. Die Reifung erfolgt im Stahl und manchmal in kleinen Holzfässern, um das Gleichgewicht zwischen Frische und weichen Tanninen zu bewahren.

Im Glas zeigt er sich mit einer tief rubinroten Farbe, während in der Nase Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume frei werden, begleitet von leichten würzigen und mineralischen Noten, die den friulanischen Boden widerspiegeln. Am Gaumen ist er umhüllend, mit guter Persistenz, geschmeidigen Tanninen und einem eleganten, leicht kräuterigen Abgang.

Perfekt in Kombination zu Bratengerichten, Wild und gereiftem Käse, drückt er voll und ganz die Identität von Friuli Venezia Giulia sowie die handwerkliche Sorgfalt der Tenuta Fernanda Cappello aus.