Renosu Bianco Magnum - Cassa di Legno - Dettori

Dettori

Format: 150 cl

-14%


Empfohlener Preis: 41,42 €
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Technische Information
Hersteller Dettori
Name Romangia IGT
Vielfalt Vermentino, Moscato
Gradation 13.0%
Format 150 cl
Aromenprofil Frisch, fruchtig, florale Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, Reifung im Holz
Region Sardinien
Produktionsbereich Sassari
Land Italien
Typ Weißwein
Reifung Einige Monate
Fassart Holzfässer
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 10-12°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung Fisch, Vorspeisen, leichte Gerichte
Renosu Bianco di Dettori ist ein Weißwein mit einem zurückhaltenden, charaktervollen Profil, der Frische und Substanz mühelos vereint. Das Bouquet öffnet sich mit Noten von weißen Blüten und hellfleischigen Früchten, begleitet von zitrusartigen Anklängen und einer leichten mineralischen Spannung, die das Trinkerlebnis unterstützt. Am Gaumen zeigt er ein Gleichgewicht zwischen lebhafter Säure und einem würzigen, gehaltvollen Körper, mit einer Weichheit, die die geschmackliche Präzision nicht überdeckt: der Schluck bleibt sauber und angenehm persistent, geeignet für jene, die einen charaktervollen, aber nicht aufdringlichen Weißwein suchen.

Die Magnum-Version, präsentiert in einer Holzkiste, wertet den Wein sowohl im Keller als auch als raffiniertes Geschenk auf; die größere Kapazität begünstigt eine langsamere Reifung und sorgt für eine elegante Präsenz auf dem Tisch. Hervorragend leicht gekühlt (aber nicht eiskalt) serviert, passt er natürlich zu Meeresgerichten, Krebstieren und leichten Risottos, ebenso zu frischen Käsesorten und kurz gebratenem Gemüse; ein vielseitiger Begleiter für ungezwungene Abendessen und Anlässe, bei denen ein ausgewogener und gehaltvoller Weißwein gewünscht wird.
Das Weingut

Tenute Dettori – Weingut in Sardegna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenute Dettori.

Naturweingut aus der Romangia (Sennori, Sardinien), bekannt für Weine aus Einzellagen, biodynamische Praktiken und Ausbau in Zement.
Region: Sardegna
Land: Italia
Gegründet: 1996
Rebsorten: Cannonau (clone Retagliadu Nieddu), Vermentino, Moscato di Sorso-Sennori, Monica, Pascale
Cru: Badde Nigolosu, Einzellagenweine Vinifikation ausschließlich in Beton Biodynamische Praktiken und ein natürlicher Ansatz Reben im Buscherziehungsstil auf 250–300 m ü. d. M. Einheimische Rebsorten mit besonderem Augenmerk auf den lokalen Klon des Cannonau.
Geschichte des Weinguts
Die Familie Dettori bewirtschaftet das Land und produziert seit Generationen Wein; der Verkauf in Damigiane setzte sich bis 1981 fort, als Paolo begann, einen Teil der Produktion abzufüllen. Das moderne Projekt, das als Tenute Dettori erkennbar ist, wird unter der Bezeichnung '1996 – Vignaioli Artigiani del vino e della Terra in Badde Nigolosu' vorgestellt. Das Weingut hat schrittweise die reinsortige Vinifizierung alter lokaler Klone gefördert und den Cru Badde Nigolosu aufgewertet.
Produktionsphilosophie
Handwerkliche Landwirtschaft und minimale Kellerintervention: biodynamische Bewirtschaftung, Handlese, Traubenselektion, natürliche Mazerationen und ausschließlich in Beton erfolgende Reifungen, um das Terroir auszudrücken, ohne systematischen Einsatz von Holz oder Zusatzstoffen.
Terroir und Weinberge
Badde Nigolosu, ein natürliches Amphitheater in der Romangia del Logudoro. Reben, als Alberello erzogen, auf rund 250–300 m ü. d. M, mit Blick auf den Golf von Asinara und umgeben von schützenden Flächen mit mediterraner Macchia.

Offizielle Anerkennungen

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