Renosu Rosso - Dettori

Name: Renosu Rosso - Dettori
Brand: Dettori
SKU: DETTORI-15
Price: 13.43 EUR
Availability: OutOfStock

Dettori

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Dettori
Name	Renosu Rosso
Vielfalt	Cannonau, Carignano
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Sardinien
Produktionsbereich	Sassari, Sardinien
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Renosu Rosso di Dettori ist ein Wein, der elegant das Herz Sardiniens erzählt, hergestellt in der renommierten Gegend von Alghero. Hauptsächlich aus der Rebsorte Cannonau gewonnen, dem Symbol der Region, zeichnet sich dieser Rotwein durch seine intensive rubinrote Farbe und ein reiches aromatisches Bouquet aus, das Noten von reifen roten Früchten, würzigen Nuancen und erdigen Anklängen aufweist. Die Reifung in Holzfässern betont eine weiche, aber gut ausgewogene Struktur und verleiht jedem Schluck eine angenehme Persistenz und Komplexität. Am Gaumen dominieren umhüllende Tannine und eine Frische, die den Wein vielseitig in Kombinationen macht, ideal zu gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse und Gerichten der mediterranen Küche. Renosu Rosso repräsentiert voll und ganz die Regionalität und die Weinbautradition von Dettori, ein sensorisches Erlebnis, das den Charakter des Cannonau mit kunstvoller handwerklicher Sorgfalt verbindet.

Das Weingut

Tenute Dettori – Weingut in Sardegna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenute Dettori.

Naturweingut aus der Romangia (Sennori, Sardinien), bekannt für Weine aus Einzellagen, biodynamische Praktiken und Ausbau in Zement.

Region: Sardegna

Land: Italia

Gegründet: 1996

Rebsorten: Cannonau (clone Retagliadu Nieddu), Vermentino, Moscato di Sorso-Sennori, Monica, Pascale

Cru: Badde Nigolosu, Einzellagenweine Vinifikation ausschließlich in Beton Biodynamische Praktiken und ein natürlicher Ansatz Reben im Buscherziehungsstil auf 250–300 m ü. d. M. Einheimische Rebsorten mit besonderem Augenmerk auf den lokalen Klon des Cannonau.

Alle Weine kaufen von Tenute Dettori Das Weingut Tenute Dettori

Geschichte des Weinguts

Die Familie Dettori bewirtschaftet das Land und produziert seit Generationen Wein; der Verkauf in Damigiane setzte sich bis 1981 fort, als Paolo begann, einen Teil der Produktion abzufüllen. Das moderne Projekt, das als Tenute Dettori erkennbar ist, wird unter der Bezeichnung '1996 – Vignaioli Artigiani del vino e della Terra in Badde Nigolosu' vorgestellt. Das Weingut hat schrittweise die reinsortige Vinifizierung alter lokaler Klone gefördert und den Cru Badde Nigolosu aufgewertet.

Produktionsphilosophie

Handwerkliche Landwirtschaft und minimale Kellerintervention: biodynamische Bewirtschaftung, Handlese, Traubenselektion, natürliche Mazerationen und ausschließlich in Beton erfolgende Reifungen, um das Terroir auszudrücken, ohne systematischen Einsatz von Holz oder Zusatzstoffen.

Terroir und Weinberge

Badde Nigolosu, ein natürliches Amphitheater in der Romangia del Logudoro. Reben, als Alberello erzogen, auf rund 250–300 m ü. d. M, mit Blick auf den Golf von Asinara und umgeben von schützenden Flächen mit mediterraner Macchia.