Produktmedium wird geladen…

Riesling - Pacher Hof

Name: Riesling - Pacher Hof
Brand: Pacher Hof
SKU: STAPPO-117
Price: 31.14 EUR
Availability: OutOfStock

Pacher Hof

Lese die Beschreibung

Riesling 100 % · Südtirol Eisacktaler DOC · 75 cl

-28%

31,14 €

Empfohlener Preis: 43,37 €

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

Ausverkauft

✓ Sichere Verpackung ✓ Sendungsverfolgung ✓ Schutz bei Schäden/Verlust

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Pacher Hof
Name	Südtirol Eisacktaler DOC
Vielfalt	Riesling 100 %
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Pfirsich, Birne, Zitrus, Mineralität, weißer Pfeffer
Weinbereitung	Kontrollierte Gärung; Edelstahl und Holz; 8 Monate sur lie
Restzucker	4,9 g/l
Region	Südtirol/Trentino-Alto Adige
Produktionsbereich	Neustift (Novacella), Eisacktal
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	8 Monate auf Feinhefe
Fassart	Holzfässer 20-33 hl und Edelstahl
Farbe	Hellgelb mit leicht grünlichen Reflexen
Serviertemperatur	10-12 °C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 12 Jahren trinken
Paarung	Vorspeisen, Krustentiere, Fisch, asiatische Gerichte, Kalbfleisch

Descrizione

Der Riesling Pacher Hof präsentiert sich mit einem zurückhaltenden, charakteristischen Aromaprofil: Frucht mit weißem Fruchtfleisch und dezente Zitrusnoten treten neben leichten Blütenanklängen auf, begleitet von einer frischen Säure, die den Schluck trägt. Die Farbe ist klar und strohgelb, das geschmackliche Gefüge zeigt ein ausgewogenes Verhältnis von Sapidität und Struktur ohne Übermaß. Am Gaumen kommen Aromen von grünem Apfel, Cedro und einem Hauch Kräuteraromen zum Vorschein, während die Persistenz angenehm und linear bleibt, geeignet für diejenigen, die Präzision statt Opulenz suchen.

Er eignet sich zu Fischgerichten, Schalentieren und leichten Gemüsezubereitungen sowie zu frischen Käsesorten und Meeres-Antipasti; er ist auch als Aperitif für ungezwungene Anlässe geeignet. Serviert werden sollte er frisch, aber nicht zu kalt, damit sich das aromatische Profil entfalten kann; eine kurze Lagerung in der Flasche kann die Konturen etwas mildern, doch er ist vorwiegend zum jungen Genuss gedacht, um seine Vitalität zu erleben. Zur Aufbewahrung an einem kühlen, lichtgeschützten Ort lagern.

Das Weingut

Pacherhof – Weingut in Südtirol / Autonome Provinz Bozen (Weinbaugebiet Eisacktal)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Pacherhof.

Historischer Weinbetrieb und Weinhotel in Novacella/Varna (Eisacktal). Familienbetrieb (Familie Huber), spezialisiert auf Weißweine – u. a. Kerner – aus historischen Kellern und dem modernen Weingut.

Region: Südtirol / Autonome Provinz Bozen (Weinbaugebiet Eisacktal)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Pacherhof Das Weingut Pacherhof

Geschichte des Weinguts

Aufzeichnungen belegen Weinbau auf dem Hof bereits 1142. Die Familie Huber ist seit dem 19. Jahrhundert tätig (Heirat Maria Pacher–Josef Huber, 1847). Josef Huber gehörte zu den lokalen Pionieren und führte Kerner im Eisacktal in den 1970er-Jahren ein (erste Pflanzung 1973).

Produktionsphilosophie

Ausbau zielt darauf ab, die Charakteristika des Terroirs zu bewahren: Handlese, schonende Traubenverarbeitung in historischen Kellern sowie gezielter Einsatz von Edelstahl- und Holzfässern; Ziel ist die Ausdrucksform der Mineralität und Frische des Eisacktals.

Terroir und Weinberge

Novacella/Varna (Neustift/Vahrn), sonnige Hänge im Eisacktal nördlich von Brixen; Weinberge auf sandig-lehmigen Böden mit deutlichen Temperaturunterschieden (in Handelsquellen genannte Höhenlagen ca. 600–820 m).