Dettori

Romangia IGT - Ottomarzo - Dettori 2020

Name: Romangia IGT - Ottomarzo - Dettori
Brand: Dettori
SKU: DETTORI-09
Price: 30.43 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Dettori
Name	Romangia IGT
Vielfalt	Cannonau
Jahr	2020
Gradation	15.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Traditionelle Gärung im Stahlbehälter
Region	Sardinien
Produktionsbereich	Sassari, Sardinien
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Romangia IGT von Ottomarzo, geschaffen von der Exzellenz der Vinicola Dettori, ist ein Wein, der die authentische Seele Sardiniens mit Eleganz ausdrückt. Hauptsächlich aus Cannonau-Trauben stammend, der Symbolrebe der Insel, entwickelt sich dieser Wein durch eine sorgfältige Reifung, die seine Struktur und Komplexität hervorhebt. Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot, bereichert mit granatroten Reflexen, die ein komplexes aromatisches Bouquet ankündigen: reife rote Früchte, zarte Gewürznoten und mediterrane Anklänge, die sich mit leichten balsamischen Nuancen verweben.

Am Gaumen ist er warm und einhüllend, getragen von gut integrierten Tanninen, die ihm Schwung und Länge verleihen. Romangia IGT erreicht so ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Körper und ist ideal in Kombination mit traditionellen sardischen Gerichten wie Bratfleisch, gereiftem Käse oder Pilzzubereitungen. Eine sensorische Reise durch das Gebiet, die sich mit raffinierter Harmonie in jedem Schluck genießen lässt.

Das Weingut

Tenute Dettori – Weingut in Sardegna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenute Dettori.

Naturweingut aus der Romangia (Sennori, Sardinien), bekannt für Weine aus Einzellagen, biodynamische Praktiken und Ausbau in Zement.

Region: Sardegna

Land: Italia

Gegründet: 1996

Rebsorten: Cannonau (clone Retagliadu Nieddu), Vermentino, Moscato di Sorso-Sennori, Monica, Pascale

Cru: Badde Nigolosu, Einzellagenweine Vinifikation ausschließlich in Beton Biodynamische Praktiken und ein natürlicher Ansatz Reben im Buscherziehungsstil auf 250–300 m ü. d. M. Einheimische Rebsorten mit besonderem Augenmerk auf den lokalen Klon des Cannonau.

Alle Weine kaufen von Tenute Dettori Das Weingut Tenute Dettori

Geschichte des Weinguts

Die Familie Dettori bewirtschaftet das Land und produziert seit Generationen Wein; der Verkauf in Damigiane setzte sich bis 1981 fort, als Paolo begann, einen Teil der Produktion abzufüllen. Das moderne Projekt, das als Tenute Dettori erkennbar ist, wird unter der Bezeichnung '1996 – Vignaioli Artigiani del vino e della Terra in Badde Nigolosu' vorgestellt. Das Weingut hat schrittweise die reinsortige Vinifizierung alter lokaler Klone gefördert und den Cru Badde Nigolosu aufgewertet.

Produktionsphilosophie

Handwerkliche Landwirtschaft und minimale Kellerintervention: biodynamische Bewirtschaftung, Handlese, Traubenselektion, natürliche Mazerationen und ausschließlich in Beton erfolgende Reifungen, um das Terroir auszudrücken, ohne systematischen Einsatz von Holz oder Zusatzstoffen.

Terroir und Weinberge

Badde Nigolosu, ein natürliches Amphitheater in der Romangia del Logudoro. Reben, als Alberello erzogen, auf rund 250–300 m ü. d. M, mit Blick auf den Golf von Asinara und umgeben von schützenden Flächen mit mediterraner Macchia.