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Rosato - La Capranera - San Salvatore 1988

Name: Rosato - La Capranera - San Salvatore 1988
Brand: San Salvatore 1988
SKU: F1459*
Price: 11.29 EUR
Availability: InStock

San Salvatore 1988

Lese die Beschreibung

Kampanien · 75 cl

-16%

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Technische Information

Hersteller	San Salvatore 1988
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Region	Kampanien
Produktionsbereich	Paestum (Cilento)
Land	Italien
Typ	Roséwein
Farbe	Rosé

Descrizione

Der Rosato La Capranera von San Salvatore 1988 präsentiert sich in einem zarten Rosaton, klar und brillant. In der Nase wirkt er zurückhaltend: Eindrücke von kleinen roten Früchten und florale Anklänge treten hervor, begleitet von einer leichten Zitrusnote, die Frische verleiht. Am Gaumen zeigt er ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Sanftheit und Lebendigkeit, mit einem schlanken Geschmacksbild und anhaltender, unaufdringlicher Persistenz; die Jahresangabe 1988 ist auf dem Etikett vermerkt. Der Trinkfluss ist ehrlich und von zurückhaltendem Charakter, geeignet für jene, die einen Rosato mit diskreter Persönlichkeit suchen und nicht einen stark expressiven Typ.

Er passt natürlich zu Meeresvorspeisen, Fischgerichten, gemischten Salaten und zarten weißen Fleischsorten; zudem ist er angenehm zu frischen Käsesorten und leichten Zubereitungen. Empfohlen wird eine Serviertemperatur um 8–12 °C und Gläser nicht zu groß, um die feineren Aromen zu betonen. Für eine genauere Einschätzung des Zustands der Flasche und der Lagerung sollte man auf die Angaben des Verkäufers oder des Etiketts zurückgreifen.

Das Weingut

San Salvatore 1988 – Weingut in Campania

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von San Salvatore 1988.

Landwirtschaftlicher Betrieb aus dem Cilento, der Weine (hauptsächlich Fiano, Greco, Falanghina, Aglianico und Piedirosso), Öl und Milchprodukte produziert und einen an Nachhaltigkeit und biologischen Weinbau ausgerichteten Ansatz verfolgt.

Region: Campania

Land: Italia

Rebsorten: Fiano, Greco, Falanghina, Aglianico, Piedirosso, Pinot Nero

Sitz und Weinberge im Nationalpark Cilento. Produktionsschwerpunkt: einheimische Rebsorten Kampaniens – Fiano, Greco, Falanghina, Aglianico. Deklarierter Nachhaltigkeitsansatz und biologische Anbaumethoden; in einigen Quellen werden biodynamische Praktiken genannt. Integrierte Erzeugung: Wein, Öl und Milchprodukte mit Büffelhaltung. Weine, die von internationalen Publikationen rezensiert und bewertet wurden.

Alle Weine kaufen von San Salvatore 1988 Das Weingut San Salvatore 1988

Geschichte des Weinguts

Das Unternehmen entstand aus dem unternehmerischen Engagement von Giuseppe Pagano und entwickelte sich in den Hügeln und an der Küste des Nationalparks Cilento. Der Name bezieht sich auf Salvatore, den Sohn des Gründers. Im Laufe der Zeit hat San Salvatore 1988 Weinbau, Olivenanbau und Büffelzucht integriert und sich zu einem national und international anerkannten Betrieb entwickelt.

Produktionsphilosophie

Das Weingut engagiert sich stark für nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken: biologischer Anbau, Fokus auf Kreislaufwirtschaft und Reduzierung der Umweltbelastung sowie Investitionen in Technologien für Energie und Betriebsführung.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt im Herzen des Parco Nazionale del Cilento; mit Weinbergen in Paestum, Giungano und Stio nutzt es den Einfluss des nahen Meeres und die kalkhaltig-tonigen Böden der Region, um typische Weine des Cilento/Paestum hervorzubringen.

Auszeichnungen

Die Weine des Weinguts wurden in internationalen Führern und Zeitschriften bewertet und erwähnt. Einzelne Weine wie Pian di Stio und Trentenare erhielten Aufmerksamkeit von Kritikern.