Falanghina Paestum IGP - La Capranera - San Salvatore 1988 2024

Der Falanghina Paestum IGP „La Capranera“ von San Salvatore 1988 ist ein Weißwein, der durch seine Frische und Lebhaftigkeit bezaubert. Gelegen in den fruchtbaren Ländern der Region Kampanien, profitiert der Weinberg von San Salvatore von einem idealen Mikroklima, wo die Meeresbrise und der reiche Boden diesem Wein einzigartige und markante Eigenschaften verleihen.

Der Falanghina „La Capranera“ präsentiert sich in einem leuchtend strohgelben Farbton, der bereits seine Frische und Lebhaftigkeit ankündigt. In der Nase entfaltet er ein intensives und komplexes Bouquet, in dem blumige Noten zusammen mit Anklängen von weißem Obst, wie grüner Apfel und Birne, sowie Nuancen von Zitrusfrüchten hervorstechen, was eine angenehme Basis von frischer Mandel und Mineralität signalisiert.

Am Gaumen zeigt dieser Wein eine außergewöhnliche Harmonie: Der Antrunk ist frisch und schmackhaft, gut ausbalanciert durch eine gute Säure, die es ermöglicht, die sortentypischen Eigenschaften des Falanghina optimal zum Ausdruck zu bringen. Der Abgang ist anhaltend, sauber und hinterlässt ein angenehmes Frischegefühl, das zu einem weiteren Schluck einlädt.

Ideal als Aperitif, passt der Falanghina „La Capranera“ von San Salvatore 1988 perfekt zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen. Zudem ist er eine ausgezeichnete Wahl, um Gerichte der mediterranen Küche, besonders solche auf Gemüsebasis, zu begleiten.

Dieser Wein steht nicht nur für die Qualität und die Leidenschaft, mit der San Salvatore 1988 seine Weinberge und die Produktion pflegt, sondern erweist sich auch als hervorragender Vertreter des Terroirs von Paestum und bietet ein authentisches und angenehm erinnerungswürdiges Geschmackserlebnis.