Paestum Aglianico Rosato IGP - Vetere Limited Edition - San Salvatore 1988 2023

Lassen Sie sich vom Paestum Aglianico Rosato IGP, Vetere Limited Edition, hergestellt von der renommierten Kellerei San Salvatore 1988, verführen. Diese Kellerei genießt einen soliden Ruf für ihre exzellenten Weine aus den fruchtbaren Ländern Kampaniens. Dieser exklusive Roséwein stammt aus sonnigen und windigen Weinbergen in der Nähe des archäologischen Parks von Paestum, wo alte Weinbautraditionen auf moderne Techniken treffen und Weine mit Charakter und Einzigartigkeit entstehen.

Der Vetere Limited Edition wird hauptsächlich aus Aglianico-Trauben gewonnen, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, sich in tief aromatische und komplexe Weine zu verwandeln. Die Traubenlese erfolgt manuell, wobei die Trauben im perfekten Reifestadium sorgfältig ausgewählt werden, um eine überlegene Weinqualität zu gewährleisten. Der folgende Vinifizierungsprozess ist schonend, mit kurzen Mazerationszeiten, um das richtige Gleichgewicht von Farben und Aromen zu extrahieren, das typisch für einen hochwertigen Rosé ist.

Visuell präsentiert sich der Wein in einem faszinierenden leuchtenden Rosaton mit Korallnuancen. In der Nase entfalten sich intensive Noten von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, ergänzt durch zarte blumige Andeutungen und eine leichte würzige Note. Am Gaumen ist der Geschmack elegant, frisch und anhaltend, mit einer angenehmen Säure, die die Fruchtigkeit perfekt ausbalanciert und zu einem überraschend langen und befriedigenden Abgang führt.

Der Paestum Aglianico Rosato IGP Vetere Limited Edition passt hervorragend zu Fischgerichten, leichter mediterraner Küche oder als Aperitif. Er ist auch ein ausgezeichneter Begleiter zu vegetarischen Gerichten oder Gerichten mit frischen Käsesorten.

Dieser Rosé ist nicht nur ein Wein, sondern ein Geschmackserlebnis, das die Reichtum und Eleganz des kampanischen Territoriums widerspiegelt. Seine limitierte Auflage macht jeden Schluck noch besonderer, ideal für Sammler und Weinliebhaber, die etwas Einzigartiges in ihrem Glas suchen.