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Rosato Paestum IGP 375ml - Vetere - San Salvatore 1988

Name: Rosato Paestum IGP 375ml - Vetere - San Salvatore 1988
Brand: San Salvatore 1988
SKU: E8964*
Price: 12.3 EUR
Availability: InStock

San Salvatore 1988

Lese die Beschreibung

Aglianico 100% · Vetere Paestum IGP Rosé ·

Format: 375 ml

-14%

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Technische Information

Hersteller	San Salvatore 1988
Name	Vetere Paestum IGP Rosé
Vielfalt	Aglianico 100%
Gradation	13.0%
Format	375 ml
Aromenprofil	Kleine rote Früchte, Hagebutte, Veilchen, aromatische Kräuter
Weinbereitung	Kaltmazeration 6 Stunden; schonende Pressung; kurzer Maischekontakt
Region	Kampanien
Produktionsbereich	Capaccio-Paestum, Lokalität Cannito
Land	Italien
Typ	Roséwein
Reifung	Reifung 6 Monate in Edelstahltanks
Fassart	Edelstahltanks
Farbe	Zwiebelhautrosa (helles Rosa)
Serviertemperatur	10–12 °C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb 1 Jahr trinken
Paarung	Aperitif; Fischvorspeisen; Pizza; Mozzarella; helle Fleischgerichte

Descrizione

Der Rosato Paestum IGP im 375-ml-Format von Vetere, unterzeichnet von San Salvatore 1988, zeigt eine blasse Rosafarbe mit leuchtenden Reflexen. In der Nase treten zarte Noten von roten Früchten und florale Akzente hervor, begleitet von einem frischen, leicht zugänglichen Profil. Am Gaumen wirkt er geradlinig, mit guter Säure und einer salzigen Struktur, die den Schluck stützt, ohne ihn zu beschweren; der Abgang ist sauber und mäßig anhaltend. Der Flascheninhalt eignet sich für sofortigen Genuss bei kühlen Serviertemperaturen, um die Frische zu bewahren.

Geeignet für ungezwungene Aperitifs und als Begleiter leichter Speisen mit Fisch, Sommersalaten und Gemüsezubereitungen, bietet dieser Rosato Vielseitigkeit am Tisch. Die 375-ml-Flasche ist praktisch für Einzelportionen oder kleine Mahlzeiten. Es wird empfohlen, sie kühl zu lagern und jung zu trinken, um den lebhaften Charakter zu schätzen; längere Einwirkung von Wärme und direktem Licht vermeiden.

Das Weingut

San Salvatore 1988 – Weingut in Campania

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von San Salvatore 1988.

Landwirtschaftlicher Betrieb aus dem Cilento, der Weine (hauptsächlich Fiano, Greco, Falanghina, Aglianico und Piedirosso), Öl und Milchprodukte produziert und einen an Nachhaltigkeit und biologischen Weinbau ausgerichteten Ansatz verfolgt.

Region: Campania

Land: Italia

Rebsorten: Fiano, Greco, Falanghina, Aglianico, Piedirosso, Pinot Nero

Sitz und Weinberge im Nationalpark Cilento. Produktionsschwerpunkt: einheimische Rebsorten Kampaniens – Fiano, Greco, Falanghina, Aglianico. Deklarierter Nachhaltigkeitsansatz und biologische Anbaumethoden; in einigen Quellen werden biodynamische Praktiken genannt. Integrierte Erzeugung: Wein, Öl und Milchprodukte mit Büffelhaltung. Weine, die von internationalen Publikationen rezensiert und bewertet wurden.

Alle Weine kaufen von San Salvatore 1988 Das Weingut San Salvatore 1988

Geschichte des Weinguts

Das Unternehmen entstand aus dem unternehmerischen Engagement von Giuseppe Pagano und entwickelte sich in den Hügeln und an der Küste des Nationalparks Cilento. Der Name bezieht sich auf Salvatore, den Sohn des Gründers. Im Laufe der Zeit hat San Salvatore 1988 Weinbau, Olivenanbau und Büffelzucht integriert und sich zu einem national und international anerkannten Betrieb entwickelt.

Produktionsphilosophie

Das Weingut engagiert sich stark für nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken: biologischer Anbau, Fokus auf Kreislaufwirtschaft und Reduzierung der Umweltbelastung sowie Investitionen in Technologien für Energie und Betriebsführung.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt im Herzen des Parco Nazionale del Cilento; mit Weinbergen in Paestum, Giungano und Stio nutzt es den Einfluss des nahen Meeres und die kalkhaltig-tonigen Böden der Region, um typische Weine des Cilento/Paestum hervorzubringen.

Auszeichnungen

Die Weine des Weinguts wurden in internationalen Führern und Zeitschriften bewertet und erwähnt. Einzelne Weine wie Pian di Stio und Trentenare erhielten Aufmerksamkeit von Kritikern.