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Rosso IGP Sabj - Abraxas

Name: Rosso IGP Sabj - Abraxas
Brand: Abraxas
SKU: F1677
Price: 12.97 EUR
Availability: InStock

Abraxas

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Nero d'Avola 80% · Alicante 10% · Merlot 10% · Nero d'Avola DOC · 75 cl

-15%

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Technische Information

Hersteller	Abraxas
Name	Nero d'Avola DOC
Vielfalt	Nero d'Avola 80% · Alicante 10% · Merlot 10%
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kirsche, Brombeere, Johannisbeere, Cassis
Weinbereitung	Abrappen; Gärung im Edelstahl; Maischegärung 10 Tage; malolaktisch
Region	Sizilien
Produktionsbereich	Pantelleria — Gebiet Randazzo (Montagna Grande)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Reifung in Edelstahl; Abfüllung April–Mai
Farbe	Hellrot, klar
Serviertemperatur	18 °C
Paarung	Couscous pantesco; Vorspeisen mit Tomatensauce und Hülsenfrüchten

Descrizione

Der Rosso IGP Sabj von Abraxas zeigt ein unmittelbares und ehrliches Profil, ideal für jene, die einen zurückhaltenden Rotwein suchen. Er präsentiert sich in mittlerem Rubinton; in der Nase deutet er auf Aromen roter Früchte, leichte Noten von süßen Gewürzen und insgesamt eine ausgewogene olfaktorische Ebene. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit präsenten, aber nicht aggressiven Tanninen und einer Säure, die Frische verleiht. Das Finale ist offen und ohne Übertreibungen, lädt zu einem entspannten, alltäglichen Genuss ein.

Er eignet sich, leicht kühl serviert zu werden, in einem großen Glas, das die Aromen atmen lässt. Er passt vielseitig zu einfachen Alltagsgerichten: Teigwaren mit wenig strukturierten Saucen, würziges weißes Fleisch, Pilzgerichte und halbreife Käsesorten. Aufbewahrung: vor Licht und Temperaturschwankungen schützen; nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage konsumieren, um die Frische bestmöglich zu erhalten.

Das Weingut

Abraxas – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Abraxas.

Weingut auf Pantelleria, spezialisiert auf die Herstellung der Inselweine, mit besonderem Fokus auf den Passito da Zibibbo sowie auf stille Weiß- und Rotweine. Der Sitz liegt an den Hängen der Montagna Grande und zählt zu den höchstgelegenen Weingütern der Insel.

Region: Sicilia

Land: Italia

Rebsorten: Zibibbo (Moscato d'Alessandria), Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Sirah, Cabernet Franc, Grenache, Carignano, Malbec, Mondese, Petit Manseng, Gros Manseng, Merlot, Viognier

Das Weingut liegt auf etwa 600 Metern Höhe an den Hängen des Montagna Grande. Traditionelle Herstellung eines Passito aus Zibibbo mittels Appassimento auf Trockengestellen aus vulkanischem Gestein. Weinberge in historischen Lagen der Insel: Bukkuram, Vipera, Randazzo Verwendung der Technik „alberello pantesco“ und Vorhandensein von Trockenmauern Angebot traditioneller Gastfreundschaft und Erlebnisse im Weinberg

Alle Weine kaufen von Abraxas Das Weingut Abraxas

Geschichte des Weinguts

Abraxas entstand als Weinbauprojekt, das in der Tradition von Pantelleria verwurzelt ist. Die jüngere Leitung steht in Verbindung mit der Gruppe/Familie Scudieri, die durch das Projekt Tenute Scudieri/Isula das Anwesen neu belebt und die verstreuten Weinberge auf der Insel aufgewertet hat. Das Weingut orientiert sich an der Praxis des alberello pantesco und an der traditionellen Herstellung des Passito, bringt daneben aber auch internationale Rebsorten in den Höhenlagen der Montagna Grande ein.

Produktionsphilosophie

Pantellerias landwirtschaftliches Erbe wertschätzen, lokale Praktiken respektieren und auf Nachhaltigkeit sowie Landschaftserhalt und -wiederherstellung setzen, indem Tradition und vor Ort angewandte Vinifikationstechniken kombiniert werden.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt auf Pantelleria und erstreckt sich an den Hängen der Montagna Grande. Es bewirtschaftet Weinberge in Lagen wie Bukkuram, Vipera und Randazzo. Das Gebiet ist geprägt von vulkanischen Böden, Trockenmauern und heroischem Weinbau mit alberello pantesco sowie traditionellen Trockengestellen zur Trocknung der Trauben.

Auszeichnungen

In den öffentlichen Profilen des Weinguts werden nationale und internationale Auszeichnungen genannt; konkrete Angaben zu diesen Auszeichnungen sind auf den eingesehenen Seiten nicht aufgeführt.