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Rosso Veneto IGT "Drops By" - Tappo Vite - Cecilia Beretta 2023

Name: Rosso Veneto IGT "Drops By" - Tappo Vite - Cecilia Beretta
Brand: Cecilia Beretta
SKU: PASQUA-2407
Price: 9.04 EUR
Availability: OutOfStock

Cecilia Beretta

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Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot · Rosso Veneto IGT "Drops By" - Schraubverschluss · 75 cl · 2023

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Technische Information

Hersteller	Cecilia Beretta
Name	Rosso Veneto IGT "Drops By" - Schraubverschluss
Vielfalt	Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot
Jahr	2023
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kirsche, Pflaume, Gewürze, Vanille, Schokolade, Eiche
Weinbereitung	Schonende Pressung; Gärung bei kontrollierter Temperatur
Region	Venetien
Produktionsbereich	Weingüter ausgewählt in Venetien
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Ausbau im Edelstahltank
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	15–18 °C
Paarung	Rotes Fleisch, Lamm, Pasta mit Ragù, gereifte Käse

Descrizione

Der Rosso Veneto IGT „Drops By“ des Weinguts Cecilia Beretta präsentiert sich als unmittelbar zugänglicher Rotwein, verschlossen mit Schraubverschluss für einfache Handhabung. Im Glas zeigt er ein lebhaftes Rubinrot; in der Nase treten Aromen von reifen roten Früchten, leichte florale Noten und eine feine Würze hervor, die das olfaktorische Profil prägt, ohne aufdringlich zu sein. Am Gaumen zeigt er mittleren Körper, weiche Tannine und eine ausgewogene Säure, die die Trinkbarkeit fördert.

Er ist für den Alltagsgenuss gedacht und passt zu einfachen Gerichten: Aufschnitt, Weichkäse, Pasta mit Sauce und helle Fleischgerichte harmonieren gut. Der Schraubverschluss erleichtert das Öffnen und die kurzfristige Aufbewahrung, da die Flasche unkompliziert wiederverschlossen werden kann. Kühl und fern von Hitzequellen lagern; leicht gekühlt in einem bauchigen Glas servieren, das die Frucht betont.

Das Weingut

Cecilia Beretta – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cecilia Beretta.

Hochwertige Weinlinie der Famiglia Pasqua mit Schwerpunkt auf den veronesischen Herkunftsbezeichnungen (Valpolicella, Soave) und mit Augenmerk auf Tradition sowie Techniken wie das Appassimento.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1980

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garganega, Chardonnay, Glera, Negrara

Projekt der Familie Pasqua zur Förderung veronesischer Weine. Appassimento-Technik, eingesetzt für Amarone und hochwertige Produkte. Zusammenarbeit mit der Önologin Graziana Grassini für einige unserer Spitzenweine. Weinberge in Valpolicella Classica und Soave Classico; Umstellung auf biologische Bewirtschaftung. Portfolio, das Valpolicella, Ripasso, Amarone, Soave und Schaumweine umfasst.

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Geschichte des Weinguts

Als Projekt der Familie Pasqua Anfang der 1980er Jahre entstanden, ist Cecilia Beretta nach der historischen Villa Beretta di Mizzole benannt. Die Marke wurde geschaffen, um die traditionellen Ausprägungen der Valpolicella und des Soave durch gezielte technische Maßnahmen und mit dem Beitrag von Önologen wie Carlo Olivari und in jüngerer Zeit Graziana Grassini aufzuwerten.

Produktionsphilosophie

Ein Ansatz, der Respekt vor dem Terroir mit stilistischer Weiterentwicklung verbindet: Wiederentdeckung autochthoner Rebsorten, Aufwertung des lokalen Terroirs und selektiver Einsatz historischer Techniken wie Appassimento, begleitet von Nachhaltigkeitsinitiativen und der Umstellung der Weinberge auf biologischen Anbau.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen im amphitheaterartigen Hügelland der Valpolicella und in den Hügeln des Soave. Die Böden sind vorwiegend kalk- und tonhaltig, mit vulkanischen Partien im Gebiet des Soave; durchschnittliche Höhenlage 150–200 m.

Auszeichnungen

Zu den Auszeichnungen gehören: Tre Bicchieri, verliehen an Amarone Terre di Cariano 2018 Cecilia Beretta; die Marke taucht zudem in verschiedenen Erwähnungen und Bewertungen von Weinführern und Kritikern auf.