Rum Vieux Sajous 5yo 70cl - Clairin

Il Rum Vieux Sajous 5yo ist ein handwerklich hergestellter Brand aus der haitianischen Region, wo die Tradition des clairin mit großer Authentizität gelebt wird. Dieser Rum, gewonnen aus lokal fermentiertem Zuckerrohr und nach traditionellen Methoden destilliert, repräsentiert die wahre Essenz des haitianischen Terroirs, mit seinen einzigartigen Eigenschaften, die die klimatischen Bedingungen und den reichen Boden der Region widerspiegeln.

Die fünjährige Reifung in Holzfässern verleiht diesem clairin eine überraschende aromatische Komplexität, die erdige und würzige Noten mit weicheren Anklängen von Vanille und Trockenfrüchten verbindet. Am Gaumen zeigt er ein elegantes Gleichgewicht zwischen der natürlichen Süße des Zuckerrohrs und der robusten Struktur, typisch für ungefilterte Destillate. Der Abgang ist warm und anhaltend, mit einem leichten rauchigen Nachgeschmack, ideal für alle, die ein intensives und authentisches sensorisches Erlebnis suchen.

Perfekt zum puren Genuss oder mit einem Hauch von Eis, passt der Vieux Sajous 5yo gut zu würzigen und charaktervollen Gerichten wie gegrilltem Fleisch oder Curryzubereitungen. Eine Einladung, eine wenig bekannte Ecke der Rumwelt zu entdecken, durch ein Produkt, das die Geschichte und Kultur Haitis erzählt.