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| Bayou | |
| Weißer Rum | |
| Frisch, leicht, Noten von Zuckerrohr | |
| Melasse, Wasser, Hefe | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Kurz oder nicht vorhanden | |
| Kontinuierliche Kolonne | |
| Kaltfiltration | |
| Transparent | |
| Cocktail, Mixen |
Seine Herkunft aus den fruchtbaren und feuchten Böden einer historischen Brennerei, gelegen in einem Gebiet, das für die Qualität des Zuckerrohrs bekannt ist, verleiht dem Bayou ein delikates, aber gut definiertes aromatisches Profil. Duftnoten von frisch geschnittenem Zuckerrohr verschmelzen mit Anklängen an frische Zitrusfrüchte und einer feinen Spur Vanille, die aus einer kurzen Reifung im Edelstahl stammt und die Reinheit bewahrt.
Am Gaumen bietet der Rum White 70cl - Bayou einen weichen, leicht süßen Einstieg, der durch eine leichte Würze und krautige Reminiszenzen ausbalanciert wird. Diese Harmonie macht ihn perfekt für klassische Cocktails wie Mojito oder Daiquiri sowie für leichte gastronomische Kombinationen mit Fischgerichten oder würzigen kreolischen Speisen.
Bayou Rum
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Bayou Rum.
Destillation
Destillation in Kupferbrennblasen (pot still) - handwerkliche Kleinserienproduktion von der Fermentation bis zur Abfüllung.
Reifung
Reifung in Ex-Bourbon-Fässern und Finish in Pedro Ximénez (Sherry)-Fässern für einige Abfüllungen; Solera-System wird für die Reserve verwendet; Single-Barrel-Editionen reifen in Rotweinfässern für limitierte Veröffentlichungen.