Mark Haisma

Saint-Romain Blanc Le Jarron - Mark Haisma 2022

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Mark Haisma
Name	Saint-Romain Blanc
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2022
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, blumig, mineralische Noten
Weinbereitung	Gärung in Stahl oder Holz, malolaktisch
Region	Burgund
Produktionsbereich	Saint-Romain
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Fässer aus französischer Eiche
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, Frischkäse

Descrizione

Der Saint-Romain Blanc "Le Jarron" von Mark Haisma ist ein Juwel aus dem Burgund, das für seine Raffinesse und Eleganz bekannt ist. Dieser Weißwein stammt aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen in der Region Saint-Romain, einem Gebiet, das dank seiner hohen Lage und kalkhaltigen Böden dem Wein eine charakteristische Frische und Mineralität verleiht.

"Le Jarron" zeichnet sich durch sein komplexes aromatisches Profil aus, in dem Noten von weißen Blüten, grüner Apfel und ein leichter Hauch von Haselnuss ineinander greifen, die aus der Reifung in französischen Eichenfässern stammen und eine zarte würzige Note hinzufügen, ohne die Reinheit der Frucht zu überdecken.

Am Gaumen ist der Wein lebendig, mit einer schönen Säure, die die mittlere Struktur ausbalanciert und einem langen, mineralischen und zitronigen Abgang. Perfekt zum Begleiten von Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten, bringt "Le Jarron" den Charakter eines eleganten Chardonnay aus dem Burgund am besten zur Geltung und zeigt ein Alterungspotenzial, das ihn auch für die Kellerei von Liebhabern anspruchsvoller Weißweine interessant macht.

Der Saint-Romain Blanc "Le Jarron" ist ideal für alle, die einen Wein suchen, der Eleganz, aromatische Komplexität und Lebendigkeit kombiniert und sich im Laufe der Zeit hervorragend entwickeln kann.

Das Weingut

Mark Haisma – Weingut in Borgogna (Bourgogne)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Mark Haisma.

Australischer Produzent, in Burgund als Micro-Négociant tätig und Eigentümer eines kleinen Weinguts; bekannt für Pinot Noir- und Chardonnay-Weine, die Frische und die Ausdruckskraft des Terroirs betonen.

Region: Borgogna (Bourgogne)

Land: Francia

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay, Syrah

Ehemaliger Önologe bei Yarra Yering mit anschließender Tätigkeit im Burgund. Micro-Négociant, bekannt dafür, mit kleinen Volumina und renommierten Crus der Côte de Nuits zu arbeiten. Fokussiert auf Frische, Spannung und minimalen Holzeinsatz. Er besitzt und bewirtschaftet Weinberge im Mâcon und hat ein kleines Weingut in Gevrey‑Chambertin erworben.

Alle Weine kaufen von Mark Haisma Das Weingut Mark Haisma

Geschichte des Weinguts

Geboren und ausgebildet in Australien, zog Mark Haisma zu Beginn seiner europäischen Karriere nach Burgund und begann ab der Lese 2009, Weine als Négociant zu vermarkten. Im Laufe der Jahre hat er sein Projekt weiterentwickelt, ein eigenes Weingut aufgebaut und gegen Ende der 2010er Jahre Weinberge sowie ein kleines Domaine in Gevrey‑Chambertin erworben. Er ist dafür bekannt, sowohl Trauben von vertrauenswürdigen lokalen Winzern zuzukaufen als auch eigene Parzellen zu bewirtschaften, wobei er seine Präsenz schrittweise in verschiedenen Unterzonen Burgunds ausweitet und vereinzelt auch Projekte an der Rhône und im Mâconnais verfolgt.

Produktionsphilosophie

Streben nach Reinheit und Ausgewogenheit: rigorose Sorgfalt in der Arbeit im Weinberg, minimaler Holzeinsatz und enologische Praktiken, die den Ausdruck des Terroirs statt kellertechnischer Kunstgriffe in den Vordergrund stellen. Bevorzugt werden Weine mit frischer, präziser Trinkbarkeit, die die einzelnen Climats widerspiegeln.

Terroir und Weinberge

Operiert hauptsächlich in der Côte de Nuits und in weiteren Bereichen des Burgunds und ist gelegentlich auch im Nordrhône für einige Weine aktiv.