San Pietro Realto Ruche’ di Castagnole DOCG - Bersano
San Pietro Realto Ruche’ di Castagnole DOCG - Bersano

San Pietro Realto Ruche’ di Castagnole DOCG - Bersano 2024

Bersano
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Format: 75 cl

-19%
13,66 €
Empfohlener Preis: 16,96 €
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Technische Information
Hersteller Bersano
Name Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG
Vielfalt Ruchè
Jahr 2024
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Blumige Düfte, rote Früchte, Gewürze
Weinbereitung Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Piemont
Produktionsbereich Castagnole Monferrato
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Mindestens 6 Monate
Fassart Stahl und Holz
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wurstwaren, gereifte Käse

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San Pietro Realto di Bersano ist ein Ruchè di Castagnole DOCG mit unmittelbaren und charakteristischen Aromen: Er öffnet sich mit einem feinen Bouquet aus Rosen- und Veilchenblättern, kleinen roten Früchten und einer würzigen Nuance, die an rosa Pfeffer erinnert, sowie feinen Kräuternoten. Der Schluck ist schlank, aber präsent; die Säure unterstützt den Genuss, ohne aufdringlich zu sein, die Tannine sind weich und gut integriert und die salzige Struktur verleiht Trinkfluss. Der Nachhall ist angenehm, mit floralen Rückrufen, die zu einem zweiten Schluck einladen. Er empfiehlt sich als Begleitwein zu Aufschnitt und mittel gereiftem Käse, herzhaften ersten Gängen auf Basis von Pilzen oder Saucen aus hellem Fleisch sowie zu gebratenem weißem Fleisch.

Er sollte leicht gekühlt serviert werden, bei etwa 14-16 °C, um Bouquet und Frische zu betonen; er verträgt auch gehaltvollere Gerichte, ohne seine Eleganz zu verlieren. Er passt auch gut zu Gerichten der lokalen Tradition.

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