Sangiovese Romagna DOC - Vigna Cà del Rosso - Cà di Sopra Marzeno
Sangiovese Romagna DOC - Vigna Cà del Rosso - Cà di Sopra Marzeno
Technische Information
Hersteller Cà di Sopra Marzeno
Name Romagna Sangiovese DOC
Vielfalt Sangiovese
Jahr 2019
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, krautige Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, Maischegärung
Region Emilia-Romagna
Produktionsbereich Romagna
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 6-12 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Aufschnitt, gereifte Käse

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Cà di Sopra Marzeno

Sangiovese Romagna DOC - Vigna Cà del Rosso - Cà di Sopra Marzeno 2019

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Format: 75 cl

-23%
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Technische Information
Hersteller Cà di Sopra Marzeno
Name Romagna Sangiovese DOC
Vielfalt Sangiovese
Jahr 2019
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, krautige Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, Maischegärung
Region Emilia-Romagna
Produktionsbereich Romagna
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 6-12 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Aufschnitt, gereifte Käse

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Der Sangiovese Romagna DOC von Vigna Cà del Rosso aus Cà di Sopra Marzeno entsteht im Herzen von Emilia-Romagna, einem Gebiet, das für den Anbau dieser edlen Rebsorte bekannt ist. Das Produktionsgebiet, geprägt von ton-kalkhaltigen Böden und einem gemäßigten Mikroklima, verleiht dem Sangiovese eine besondere Eleganz und Frische. Nach der traditionellen Gärung reift der Wein in Eichenfässern, um seine weiche Tanninstruktur und die intensiven Aromen zu betonen.

Im Glas zeigt er eine brillante rubinrote Farbe und offenbart in der Nase Noten von reifen Kirschen, feinen Gewürzen und leichten kräutrigen Anklängen. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit angenehmer Säure und samtigen Tanninen, die einen anhaltenden und harmonischen Abgang begleiten.

Perfekt zu typischen Gerichten der romagnolischen Küche wie Pasta mit Ragù oder Braten, erzählt dieser Sangiovese die Region mit aufrichtigen enologischen Wurzeln.


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