Tenuta Santodeno

Sangiovese Rubicone - Tenuta Santodeno

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Tenuta Santodeno
Name	Rubicone Sangiovese
Vielfalt	Sangiovese
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, krautige Noten
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Rubicone
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Einige Monate im Stahl oder Holz
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Aufschnitt, gereifte Käse

Descrizione

Il Sangiovese Rubicone della Tenuta Santodeno è un vino rosso di grande carattere proveniente dall'Emilia-Romagna, una regione rinomata per la qualità delle sue uve e delle sue produzioni vinicole. Questo Sangiovese presenta un colore rosso rubino brillante che cattura subito l'attenzione. Al naso, emana un bouquet di profumi intensi e complessi, con note di frutti rossi come ciliegie e prugne, affiancate da sentori floreali di violetta e sfumature speziate di vaniglia e pepe nero.

In bocca, il Sangiovese Rubicone colpisce per la sua struttura equilibrata e la freschezza vivace, tipica del vitigno. È un vino ben bilanciato, con tannini morbidi e un'acidità che contribuisce a rendere il sorso piacevole e intrigante. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole nota fruttata che invoglia a un nuovo assaggio.

Questo vino si presta ad accompagnare un'ampia varietà di piatti, dalla pasta con sughi di carne, ai salumi, fino a carni bianche e formaggi a media stagionatura. Perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici, il Sangiovese Rubicone della Tenuta Santodeno è una scelta che esalterà i sapori della cucina italiana con la sua genuinità e raffinatezza.

Das Weingut

Tenuta Santodeno – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenuta Santodeno.

Weingut mit Sitz in Civitella di Romagna (FC), das typische Weine aus der Romagna und einige internationale Etiketten produziert; bekannt für den Sangiovese Appassimento und für den Weinbau in Hügellagen im Valle del Bidente.

Region: Emilia-Romagna

Land: Italia

Gegründet: 1929

Rebsorten: Sangiovese, Trebbiano, Riesling Renano, Negroamaro

Firmensitz: Villa Rossi, 50 47012 Civitella di Romagna. Erzeugung von Sangiovese Appassimento und Sangiovese Superiore. Der Katalog umfasst IGT-Etiketten wie Riesling und Trebbiano Rubicone. Das Weingut bezeichnet sich als Pionier im Einsatz der Appassimento-Technik für Sangiovese in Emilia-Romagna. Gesellschaftliche und operative Verbindung mit der Argea-Gruppe.

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Geschichte des Weinguts

Die Marke ist seit 1929 tätig, und der Ortsname „Santodeno“ geht auf die historische Bezeichnung des Gebiets zurück. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen ein Sortiment entwickelt, das sich auf die typischen Rebsorten der Romagna und auf einige IGT-Weine konzentriert und traditionelle Methoden mit modernen önologischen Praktiken kombiniert.

Produktionsphilosophie

Die Produktion ist darauf ausgerichtet, das Hügelland der Romagna aufzuwerten: Pflege der Weinberge am Hang, Auswahl autochthoner Rebsorten und experimentelle Ansätze, um Identität und Typizität zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen auf den Hügeln des Valle del Bidente und der Colline Forlivesi. Das Gebiet ist geprägt von guter Belüftung, deutlichen Temperaturschwankungen und Böden mittlerer Textur – günstige Bedingungen für die Reifung der Trauben.