Sauvignon Alto Adige DOC Kofl - Kurtatsch 2023

Der Sauvignon Alto Adige DOC Kofl von Cortaccia entsteht im Herzen von Alto Adige, einem Gebiet, das für elegante und aromatische Weißweine bekannt ist. Dieser Sauvignon zeigt sich mit Intensität und Charakter dank des kühlen Klimas und der kalkhaltigen Böden, die ideal sind, um das sortentypische Profil hervorzuheben. Die Rebsorte schenkt ein raffiniertes Bukett mit pflanzlichen Noten von frischem Gras, fruchtigen Anklängen von Pfirsich und Zitrusfrüchten, begleitet von mineralischen Akzenten, die Komplexität und Persistenz verleihen.

Die Reifung erfolgt im Edelstahltank, wodurch die Frische und die charakteristische brillante Säure des Sauvignon bewahrt werden. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen mit mittlerem Körper und lebhafter Spannung, was ihn zu einer passenden Wahl für Gerichte auf Fisch-, Krustentier- oder Frischkäsebasis macht. Eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen aromatischen und vielseitigen Weißwein suchen, der die südtiroler Identität repräsentiert.

Der Sauvignon Alto Adige DOC Kofl ist das perfekte Beispiel dafür, wie die lokale Weinbautradition Eleganz und Direktheit verbinden kann und authentische und unvergessliche Eindrücke schenkt.