Sauvignon Alto Adige DOC Kofl - Kurtatsch 2023

Name: Sauvignon Alto Adige DOC Kofl - Kurtatsch
Brand: Kurtatsch
SKU: bottle-02104
Price: 21.59 EUR
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Kurtatsch

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Sauvignon Blanc · Sauvignon Alto Adige DOC · 75 cl · 2023

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Technische Information

Hersteller	Kurtatsch
Name	Sauvignon Alto Adige DOC
Vielfalt	Sauvignon Blanc
Jahr	2023
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kräuterige Noten, tropische Früchte, Zitrusfrüchte
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Alto Adige
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	12 Monate auf der Feinhefe im Zementbehälter
Fassart	Große Eichenfässer
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-4 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, Frischkäse

Descrizione

Der Sauvignon Alto Adige DOC Kofl von Cortaccia entsteht im Herzen von Alto Adige, einem Gebiet, das für elegante und aromatische Weißweine bekannt ist. Dieser Sauvignon zeigt sich mit Intensität und Charakter dank des kühlen Klimas und der kalkhaltigen Böden, die ideal sind, um das sortentypische Profil hervorzuheben. Die Rebsorte schenkt ein raffiniertes Bukett mit pflanzlichen Noten von frischem Gras, fruchtigen Anklängen von Pfirsich und Zitrusfrüchten, begleitet von mineralischen Akzenten, die Komplexität und Persistenz verleihen.

Die Reifung erfolgt im Edelstahltank, wodurch die Frische und die charakteristische brillante Säure des Sauvignon bewahrt werden. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen mit mittlerem Körper und lebhafter Spannung, was ihn zu einer passenden Wahl für Gerichte auf Fisch-, Krustentier- oder Frischkäsebasis macht. Eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen aromatischen und vielseitigen Weißwein suchen, der die südtiroler Identität repräsentiert.

Der Sauvignon Alto Adige DOC Kofl ist das perfekte Beispiel dafür, wie die lokale Weinbautradition Eleganz und Direktheit verbinden kann und authentische und unvergessliche Eindrücke schenkt.

Das Weingut

Cantina Kurtatsch – Weingut in Alto Adige (Südtirol)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina Kurtatsch.

Winzergenossenschaft aus dem Alto Adige (Südtirol) mit Sitz in Cortaccia/Kurtatsch, bekannt für Weine, die das lokale Terroir zum Ausdruck bringen, und für eine qualitätsorientierte Vinifikation.

Region: Alto Adige (Südtirol)

Land: Italia

Gegründet: 1900

Rebsorten: Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Gewürztraminer, Sauvignon, Müller Thurgau, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Lagrein, Schiava (Vernatsch), Moscato Rosa

Traditionsreiche Winzergenossenschaft, gegründet 1900. Rund 190 liefernde Familien und rund 190 ha Rebflächen. Weinberge in Höhenlagen zwischen 220 und 900 m ü. d. M. Produktlinien TERROIR und SELECTION sowie Cru-Weine Vinothek mit Panoramablick und Architektur mit Dolomitfassade.

Alle Weine kaufen von Cantina Kurtatsch Das Weingut Cantina Kurtatsch

Geschichte des Weinguts

Gegründet im Jahr 1900 als Dorfgenossenschaft, hat sich die Cantina Kurtatsch zu einer Vereinigung von rund 190 zuliefernden Familien entwickelt und bewirtschaftet bedeutende Rebflächen im Gebiet von Cortaccia. Im Laufe der Zeit hat die Kellerei markante Produktionslinien entwickelt und in Besucherangebote wie eine panoramische Vinothek und einen unterirdischen Reifekeller investiert.

Produktionsphilosophie

Das Weingut hat zum Ziel, Weine zu produzieren, die das Herkunftsgebiet klar widerspiegeln, durch Sorgfalt im Weinberg, nachhaltige Praktiken und Vinifikationen, die auf die Herausarbeitung des Charakters der einzelnen UGA ausgerichtet sind. Es gliedert seine Etiketten in Linien, um die Cru und die lokalen Rebsorten hervorzuheben.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt an der Weinstraße im Gebiet Cortaccia/Curtatsch. Die Weinberge erstrecken sich in Lagen zwischen etwa 220 und 900 Metern über dem Meeresspiegel auf kalk-, ton- und kieshaltigen Böden, die den Anbau sowohl weißer Rebsorten in höheren Lagen als auch roter Sorten in wärmeren Lagen ermöglichen.