Der Sauvignon Blanc von Ploner ist ein raffinierter und intensiv aromatischer Ausdruck dieser Traubensorte, bekannt für seine lebhafte Säure und seine beneidenswerte Frische. Mit seiner strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen offenbart dieser Wein in der Nase ein reiches Bouquet von Aromen wie grüner Paprika, geschnittenes Gras, Passionsfrucht und Nuancen von weißen Blüten.

Am Gaumen vereint sich Eleganz mit Komplexität. Der Sauvignon Blanc von Ploner zeigt eine ausgewogene und harmonische Struktur, mit einem lebhaften Antritt, der sich zu einem mittelkräftigen Körper entwickelt. Die gut ausbalancierte Säure führt zu einem lang anhaltenden und angenehm fruchtigen Nachgeschmack mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einer leichten mineralischen Note, die zum nächsten Schluck einlädt.

Aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen der Region stammend, ist dieser Wein das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung und einer Philosophie, die den Respekt vor dem Terroir in den Vordergrund stellt. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um alle charakteristischen Aromen des Sauvignon Blanc zu bewahren, gefolgt von einer kurzen Reifezeit in Edelstahl, um die Frische und Spritzigkeit des Weines zu erhalten.

Ideal als Aperitif, passt der Sauvignon Blanc von Ploner hervorragend zu Gerichten auf Basis von Fisch, Meeresfrüchten, frischen Käsesorten und Salaten. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch passend zu vegetarischen und würzigen Speisen und bietet einen angenehmen Kontrast mit seinem fruchtigen und frischen Charakter.